Inhoudsopgave
Advertenties
Tabellen automatische programma's
TOETS
ONTDOOI-
PROGRAMMA
Ad-4 ontdooien
gebak
11x
Ad-5 ontdooien
brood
12x
AANWIJZING: automatische ontdooiprogramma's
1. Biefstukken en karbonades naast elkaar (in 1 laag) invriezen.
2. Gehakt plat invriezen.
3. Na het omkeren de al ontdooide delen met strookjes aluminiumfolie afdekken.
4. Gevogelte direct na het ontdooien verder verwerken.
5. Gebak met room reageert zeer gevoelig op microgolvenenergie. Zodra de room snel vloeibaar wordt, het gebak
direct uit de oven nemen en bij kamertemperatuur 10 tot 30 minuten laten staan.
Recepten voor automatische
kookprogramma's AC-6 en AC-7
VISFILET MET SAUS (AC-6)
visfilet met pikante saus
ingrediënten
0,4 kg
0,8 kg
1,2 kg
140 g
280 g
420 g
40 g
80 g
120 g
5 g
10 g
15 g
12 g
24 g
36 g
1 theel. 1-2 theel. 2 theel. rode wijnazijn
200 g
400 g
600 g
HOEVEELHEID
(gewichtseenheid) /
SERVIES
0,1-1,4 kg (100 g)
(uitgangstemp. –18°C)
bord
0,1-1,0 kg (100 g)
(uitgangstemp. –18°C)
plat bord
(Voor dit programma
alleen sneetjes brood)
tomaten uit blik (uitgelekt)
mais
chilisaus
uien (gesnipperd)
mosterd, tijm, cayennepeper
visfilet
zout
• Gebak uit de verpakking nemen.
• Direct op het draaiplateau of op een bord in het
midden van het draaiplateau zetten.
• Na het ontdooien in even grote stukken snijden,
tussen de stukken wat ruimte laten en 10-30
minuten laten staan, tot het gelijkmatig
ontdooid is.
• Op een plat bord in het midden van het
draaiplateau zetten. Grote hoeveelheden direct
op het draaiplateau leggen.
• Als het akoestische signaal klinkt, sneetjes
opnieuw rangschikken en ontdooide sneetjes uit
de oven nemen.
• Na het ontdooien met aluminiumfolie afdekken
en 5-15 minuten laten staan tot het volledig
ontdooid is.
Bereiding
1. De ingrediënten voor de saus door elkaar mengen.
2. De gezouten visfilets met de dunne einden naar het
midden in een ronde ovenschaal leggen.
3. De saus over de filets gieten.
4. Met magnetronfolie afdekken en met
AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA AC-6 koken.
5. Na het koken ca. 2 minuten laten staan.
NL
TIPS
115
Advertenties
Inhoudsopgave
