Tips Voor Het Braden, Stoven En Grillen; Groente En Bijgerechten - Siemens HR538AB 1 Series Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor HR538AB 1 Series:
- Gebruikershandleiding en installatie-instructies (40 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Lamszadel met been, medium, 1,5 kg
Grillworsten
Gehaktbrood, 1 kg
* Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen
** Omkeren na 1/2 - 2/3 van de bereidingstijd
*** Vloeistof toevoegen zodat het gebraad minstens voor 2/3 in vloeistof ligt
**** Zonder keren
Vis
Gerecht
Vis, gebraden, heel 300 g, bijv. forel
Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm
Visfilet, viskotelet, gegrild, 2-3 cm dik
Vis, gestoofd, heel 300 g, bijv. forel
Vis, gestoofd, heel 1,5 kg, bijv. zalm
Visfilet, gestoofd, ongepaneerd, 2-3 cm dik
* Universele braadslede eronder plaatsen
** Universele braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen
Tips voor het braden, stoven en grillen
De binnenruimte wordt erg vuil.
Het braadvlees is te donker en de
korst is op enkele plaatsen verbrand
en/of het braadvlees is te droog.
De korst is te dun.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar
de jus is aangebrand.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar
de jus is te licht en te waterig.
Bij het stoven brandt het vlees aan.
Het grillproduct wordt te droog.
Groente en bijgerechten
Hier vindt u gegevens voor het bereiden van gegrilde
groente, aardappels en diepvries-aardappelproducten.
Gerecht
Gegrilde groente
Gebakken aardappels, gehalveerd
Aardappelproducten, diepvries, bijv. frites, kro-
ketten, aardappelflappen, Rösti
Frites, 2 niveaus
Accessoires / vor-
men
Open vorm
Rooster
Open vorm
Accessoires / vormen
Braadslede
Rooster
Rooster
Gesloten vorm
Gesloten vorm
Gesloten vorm
Bereid het product in een gesloten braadslede of gebruik het grillrooster. Wanner u het grillrooster gebruikt,
behaalt u een optimaal braadresultaat. U kunt het grillrooster als speciaal toebehoren kopen.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verkort
evt. de braadtijd.
Verhoog de temperatuur of schakel na afloop van de braadtijd de grill even in.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei en voeg evt. meer vloeistof toe.
Neem de volgende keer groter braadgerei en voeg evt. minder vloeistof toe.
Het deksel moet goed op de braadvorm passen en goed sluiten.
Reduceer de temperatuur en voeg indien gewenst tijdens het stoven nog vloeistof toe.
Het vlees pas na het grillen zouten. Zout onttrekt water aan het vlees. Steek tijdens het keren niet in het grill-
product. Gebruik een grilltang.
Accessoires/vormen
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede + bakplaat
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Inschuif-
Verwar-
Stap
hoogte
mings-
methode
2
-
4
3
-
(
2
-
:
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mings-
methode
2
3
2*
4
4**
(
2
7
2
7
2
7
Houd u aan de opgaven in de tabel.
Inschuif-
hoogte
5
3
3
3+1
Tempera-
Stoomin-
Tijdsduur in
tuur in °C
tensiteit
min.
180-190
-
45-55****
3
-
15-20
170-180
70-80
)‚
Tempera-
Stoominten-
tuur in °C
siteit
170-180
)‚
170-190
-
3
-
170-190
-
180-200
-
170-190
-
Verwar-
Tempera-
mings-
tuur in °C
methode
3
(
160-180
:
200-220
%
190-210
:
nl
Tijdsduur
in min.
20-30
30-40
12-22
40-50
55-65
35-45
Tijdsduur
in min.
10-15
45-60
25-35
30-40
41
Advertenties
Inhoudsopgave
