Siemens HR538AB 1 Series Gebruiksaanwijzing pagina 40
Verberg thumbnails
Zie ook voor HR538AB 1 Series:
- Gebruikershandleiding en installatie-instructies (40 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
soortgelijks aan toe. De bodem van de vorm dient ca 1-
2 cm bedekt te zijn.
Vis
Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis
in de zwemstand in de binnenruimte, met de rugvin
naar boven. Een ingesneden aardappel of kleine
Gevogelte
Gerecht
Kip, 1,3 kg
Kleine kipdelen, à 250 g
Kipsticks, nuggets, diepvries
Eend, 2 kg
Eendenborst, medium, à 300 g
Gans, 3 kg
Ganzenbouten, à 350 g
Kalkoen, 2,5 kg
Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg
Kalkoendij, met been, 1 kg
* Houd u aan de instructies op de verpakking
Vlees
Gerecht
Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv.
halsstuk, 1,5 kg
Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv.
schouderstuk, 2 kg
Gebraden varkenslende, 1,5 kg
Varkenssteaks, 2 cm dik
Runderfilet, medium, 1 kg
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg
Rosbief, medium, 1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoog
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg
Kalfsschenkel, 1,5 kg
Lamsbout zonder been, medium, 1 kg
* Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen
** Omkeren na 1/2 - 2/3 van de bereidingstijd
*** Vloeistof toevoegen zodat het gebraad minstens voor 2/3 in vloeistof ligt
**** Zonder keren
40
Accessoires / vormen Inschuif-
hoogte
Open vorm
2
Open vorm
2
Braadslede
2
Rooster
2
Open vorm
2
Rooster
2
Open vorm
2
Rooster
2
Gesloten vorm
2
Open vorm
2
Accessoires / vor-
Inschuif-
men
hoogte
Open vorm
2
Open vorm
2
Open vorm
2
Rooster + braadslede 4*
Rooster + braadslede 3*
Gesloten vorm
2
Open vorm
2
Rooster + braadslede 4*
Open vorm
2
Open vorm
2
Open vorm
2
ovenvaste vorm in de buik van de vis zorgt voor
stabiliteit.
De vis is gaar wanneer de rugvin gemakkelijk loslaat.
Doe bij het stomen twee tot drie eetlepels vloeistof en
wat citroensap of azijn in de vorm.
Stappen
Verwar-
Tempera-
mings-
tuur in °C
method
e
-
220-230
4
-
220-230
4
-
-
,
1
160-170
:
2
160-170
:
3
180-190
4
-
200-220
4
1
140-150
:
2
140-150
:
3
180-190
4
-
180-190
4
1
140-150
:
2
170-180
4
-
240-260
%
-
170-180
4
Verwar-
Stap
Tempera-
mings-
tuur in °C
methode
-
160-170
:
1
100
:
2
180-190
:
3
200-210
4
-
170-180
:
-
3
(
-
210-220
%
-
200-220
7
-
180-200
:
-
3
(
-
170-180
:
-
150-160
:
-
170-180
4
Stoomin-
Tijdsduur
tensiteit
in min.
60-70
)‚
35-45
)‚
-
-
30-40
)‚
-
30-40
-
30-40
25-30
)‚
30-40
)‚
-
70-80
-
40-50
45-55
)‚
30-40
)‚
-
60-70
-
80-100
80-100
)‚
Stoomin-
Tijdsduur in
tensiteit
min.
130-150
)‚
15-20
)ƒ
-
75-95
-
25-30
90-100
)‚
-
20-25**
-
40-50**
-
130-150***
50-60
)‚
-
25-30**
110-130
)‚
150-170
)‚
65-75
)‚
Advertenties
Inhoudsopgave
