Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Koekjes ge-
160 - 170
maakt van gist-
deeg
Klein blader-
170 - 180
deeggebak
Broodjes
180
Small cakes /
150
Kleine cakes (20
stuks/bakplaat)
1) Oven voorverwarmen.
11.9 Lage temperatuur garen
Gebruik deze functie voor het bereiden
van zachte, magere stukken vlees en vis
met kerntemperaturen lager dan 65 °C
Deze functie is niet geschikt voor
suddervlees of een vet varkensbraadstuk.
U kunt de vleesthermometer gebruiken
om te garanderen dat het vlees de
correcte kerntemperatuur heeft (zie de
tabel voor de vleesthermometer).
In de eerste 10 minuten kunt u een
oventemperatuur instellen tussen 80 °C
en 150 °C. De standaard is 90 °C. Nadat
de temperatuur is ingesteld, blijft de
oven werken bij 80 °C. Gebruik deze
functie niet voor gevogelte.
Gerecht
Aantal
Biefstuk
1000 – 1.500 g
Runderbiefstuk
1000 – 1.500 g
Geroosterd
1000 – 1.500 g
kalfsvlees
Steaks
200 – 300 g
11.10 Pizza hetelucht
Gerecht
Pizza (dunne korst)
Tijd (min)
30 - 60
30 - 50
1)
20 - 30
23 - 40
1)
Temperatuur
(°C)
120
120
120
120
Temperatuur (°C)
1)2)
200 - 230
Roosterhoogte
2 standen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Altijd zonder deksel garen
als u gebruik maakt van de
functie.
1. Braad het vlees aan in een pan op de
kookplaat op een zeer hoge stand
gedurende 1 - 2 minuten aan elke
kant.
2. Plaats het vlees in een diepe
braadpan in de oven op het
bakrooster.
3. Steek de vleesthermometer in het
vlees.
4. Selecteer de functie: Lage
temperatuur garen en stel de juiste
doelkerntemperatuur in.
Tijd (min)
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
Tijd (min)
15 - 20
NEDERLANDS
27
3 standen
-
-
-
-
Roosterhoogte
1
3
1
3
Roosterhoogte
2
Advertenties
Inhoudsopgave
