Inhoudsopgave
Advertenties
Gas (optie)
Gas+ (optie)
Liquid Control (optie)
Liquid Control+ (optie)
Rood vlees (optie)
Stap vacuüm (optie)
Multicyclus vacuüm
(optie)
Na het vacuümtrekken wordt er een gas in de verpakking geïnjecteerd
zodat er een gemodificeerde atmosfeer ontstaat om de vorm van het
product te beschermen of de houdbaarheid van het product te
verlengen. De waarde van de gasfunctie kan, afhankelijk van het type
besturing, worden ingevoerd in %, mbar of hPa of tijd.
Gas+ is een optie die het injecteren van gas voortzet tijdens het sluiten
van de balken om de hoeveelheid gas in de verpakking te vergroten. Zie
Gas+ (optie) op pagina 25.
Liquid Control is alleen beschikbaar met de optionele Liquid Control-
sensor.
Bij de optie Liquid Control wordt het systeem bestuurd door een zeer
gevoelige sensor. De sensor is in staat om het moment te detecteren dat
vloeistoffen uit het product of het product zelf beginnen te verdampen
(koken). Op dat moment schakelt het systeem over naar de volgende
stap in het proces. Hierdoor wordt voorkomen dat het product
uitdroogt, gewicht verliest en/of uit de vacuümzak spat en zodoende de
afdichting, de kamer en de olie in de pomp vervuilt.
Zie Liquid Control (optie) op pagina 26.
Liquid Control+ is alleen beschikbaar met de optie Liquid Control.
De functie Liquid Control+ stelt u in staat om gedurende een bepaalde
tijd door te gaan met het vacuümproces nadat het verdampingsmoment
bereikt is.
Deze functie is speciaal ontworpen voor het verpakken van vers vlees.
Het wordt toegevoegd aan de normale vacuümfunctie om ontgassen
van het product tijdens en na de sealfase te voorkomen. Dit ontgassen
kan luchtbellen in de verpakking veroorzaken. Zie Rood vlees (optie) op
pagina 26.
Deze functie is alleen beschikbaar in machines met het Advanced
Control System (ACS).
Stap vacuüm maakt het mogelijk om het vacuüm trekken af te wisselen
met pauzes, zodat de in een product ingesloten lucht gelegenheid krijgt
om uit het binnenste te ontsnappen. In totaal kunnen maximaal 5
stappen worden geprogrammeerd.
Deze functie is alleen beschikbaar in machines met 10-programma-
besturing. Zie 10-programmabesturing op pagina 18.
Met multicyclus vacuüm kan stapsgewijs vacuüm worden getrokken en
gas geïnjecteerd. Hiermee wordt het zuurstofgehalte nog extra verlaagd.
11
Advertenties
Inhoudsopgave
