Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Yoghurt
Gistdeeg laten rijzen
Ontdooien
De verwarmingsmethode Ontdooien
voor diepvriesproducten.
De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid
levensmiddelen.
Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.
Gerecht
Gevoelige diepvriesproducten
bijv. slagroomtaarten, crèmetaarten, taarten met chocolade of sui-
kerglazuur, vruchten, etc.
Overige diepvriesproducten
Kip, worst en vlees, brood en broodjes, cake en ander gebak
Drogen
:
Met 3D-hetelucht
kunt u uitstekend drogen.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was
deze grondig.
Laat ze goed afdruipen en droog ze af.
Vruchten en kruiden
600 g appelringen
800 g stukjes peer
1,5 kg kwetsen of pruimten
200 g panklare keukenkruiden
Inmaak
Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen
schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke
grootte. De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde
glazen potten van 1 liter.
Attentie!
Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels zouden
kunnen springen.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken. Was het
grondig.
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Deze
kunnen worden beïnvloed door de omgevingstemperatuur, het
aantal potten, de hoeveelheid en de temperatuur van de
inhoud. Controleer voor u om- of uitschakelt of de potten
werkelijk borrelen.
Vormen
Koppen of Twist-Off
op de bodem van
potten
de binnenruimte
plaatsen
Hittebestendige
op de bodem van
vorm
de binnenruimte
plaatsen
@
is het meest geschikt
Toebehoren
Braadslede + rooster
Braadslede + rooster
Braadslede + rooster
Braadslede + rooster
Verwar-
Temperatuur
mingsme-
thode
:
50 °C
50 °C
:
50 °C
Apparaat uitschakelen en
gistdeeg in de binneruimte
plaatsen
Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een
geschikte vorm op het rooster plaatsen.
Leg het gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden op een
schaal.
Aanwijzing: Tot 60 °C brandt de ovenlamp niet. Zo is een
optimale fijninstelling mogelijk.
Toebehoren
Hoogte
Rooster
1
Rooster
1
Bedek de braadslede en het rooster met bak- of
perkamentpapier.
Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren.
Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het
papier.
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
:
3+1
:
3+1
:
3+1
:
3+1
Voorbereiden
1.
De potten vullen, niet te
De glazen randen schoonmaken.
2.
3.
Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel.
Sluit de potten af met klemmen.
4.
Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte.
Instellen
Braadslede op hoogte 2 plaatsen. Plaats de glazen potten zó
1.
dat ze elkaar niet raken.
½ liter heet water (ca. 80 °C) in de braadslede gieten.
2.
Ovendeur sluiten.
3.
$
4.
Onderwarmte
instellen.
Temperatuur op 170 tot 180 °C zetten.
5.
In werking stellen.
6.
Tijdsduur
5 m
8 uur
510 min..
2030 min..
Verwarmings-
Temperatuur
methode
@
30 °C
@
50 °C
Temperatuur
Tijdsduur
80 °C
ca. 5 uur
80 °C
ca. 8 uur
80 °C
ca. 8-10 uur
80 °C
ca. 1½ uur
33
Advertenties
Inhoudsopgave
