Inhoudsopgave
Advertenties
27.5 Bereiding van diepvriesproducten
¡ Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproduc-
ten.
¡ IJs verwijderen.
¡ Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voor-
gebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook
na het bakken bestaan.
27.7 Selectie van gerechten
Insteladvies voor talrijke levensmiddelen gesorteerd op categorie.
Insteladvies voor verschillende gerechten
Gerecht
Cake, eenvoudig
Cake, fijn
Vruchten- of kwarktaart
met bodem van zand-
taartdeeg
Vruchten- of kwarktaart
met bodem van zand-
taartdeeg
Biscuittaart, 6 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
Zandtaartdeeggebak met
vochtige bedekking
Muffins
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat
Koekjes
Koekjes, 2 niveaus
Brood, op de plaat 750
g
Brood, op de plaat 1500
g
Brood, op de plaat 1500
g
Plat rond brood
Broodjes, vers
Pizza, vers
1
Het apparaat voorverwarmen.
2
Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
3
Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.
Accessoires / vor-
Hoogte
men
Tulbandvorm
1
of
Langwerpige bak-
vorm
Langwerpige bak-
1
vorm
Springvorm
1
Ø 26 cm
Springvorm
1
Ø 26 cm
Springvorm
1
Ø 28 cm
Springvorm
1
Ø 28 cm
Braadslede
1
Muffinplaat
1
1
Bakplaat
2
Braadslede
3+1
+
Bakplaat
Braadslede
1
of
Langwerpige bak-
vorm
Braadslede
1
of
Langwerpige bak-
vorm
Langwerpige bak-
1
vorm
Braadslede
1
Bakplaat
1
Bakplaat
1
27.6 Bereiding van kant-en-klare
voedingsproducten
¡ Kant-en-klare voedingsproducten uit de verpakking
nemen.
¡ Gebruik een hittebestendige vorm wanneer u het
kant-en-klaar gerecht in een vorm bereidt.
Verwar-
Temperatuur in
mingsme-
°C
thode
→ Pagina 10
160 - 180
150 - 170
160 - 170
1. 160 - 180
2. 100
1
150 - 170
150 - 160
160 - 180
170 - 190
160 - 170
140 - 160
130 - 150
1. 210 - 220
2. 180 - 190
1. 210 - 220
2. 180 - 190
200 - 210
250 - 270
180 - 200
200 - 220
Zo lukt het nl
Magnetron-
Tijdsduur
vermogen in
in min.
W
90
30 - 40
-
60 - 80
-
65 - 85
1. 180
1. 30 - 40
2. 0
2. 20
-
30 - 50
-
50 - 60
-
60 - 80
-
15 - 30
-
30 - 40
-
15 - 30
-
20 - 35
1
-
1. 10 - 15
2. 25 - 35
1
-
1. 10 - 15
2. 40 - 50
-
35 - 45
-
20 - 30
-
25 - 35
-
20 - 30
35
Advertenties
Inhoudsopgave
