Inhoudsopgave
Advertenties
alleen aan de oppervlakte lichtbruin, maar van binnen gaar en
sappig.
Het grillelement schakelt automatisch uit en weer in. Dit is
normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde
grillstand.
Aanwijzingen voor het stoven
Gebruik voor het stoven van vis een vorm met deksel.
Doe twee tot drie eetlepels vloeistof en wat citroensap in de
vorm.
Rundvlees
Toebehoren
Gestoofd rundvlees,
gesloten vorm, rooster
ca. 1 kg
Gestoofd rundvlees,
gesloten vorm, rooster
ca. 1,5 kg
Gestoofd rundvlees,
gesloten vorm, rooster
ca. 2 kg
Runderfilet, medium,
gesloten vorm, rooster
ca. 1 kg
Runderfilet, medium,
gesloten vorm, rooster
ca. 1,5 kg
Rosbief medium, ca.
open vorm, rooster
1 kg
Steaks medium, 3 cm
Braadslede +
dik
Rooster
Kalfsvlees
Aanwijzing. Kalfsvlees en -schenkel halverwege de
bereidingstijd keren. Tot slot nog ca. 10 minuten laten staan.
Kalfsvlees
Kalfsvlees, ca. 1 kg
Kalfsvlees, ca. 1,5 kg
Kalfsvlees, ca. 2 kg
Kalfsschenkel, ca. 1,5 kg
Varkensvlees
Aanwijzingen
Keer mager varkensvlees en vlees zonder zwoerd
■
halverwege de bereidingstijd. Tot slot nog ca. 10 minuten
laten staan.
Leg het vlees met het zwoerd naar boven in de vorm. Zwoerd
■
insnijden. Het vlees niet keren. Tot slot nog ca. 10 minuten
laten staan.
Varkensvlees
Toebehoren
Braadstuk zonder
gesloten vorm,
zwoerd (bijv. halsstuk),
rooster
ca. 750 g
Braadstuk met zwoerd
open vorm, rooster
(bijv. schouder)
ca.1,5 kg
Braadstuk met zwoerd
open vorm, rooster
(bijv. schouder)
ca. 2 kg
32
Hoogte Verwarmings-
1
1
1
1
1
1
1
3
Toebehoren
Hoogte
gesloten vorm,
1
rooster
gesloten vorm,
1
rooster
gesloten vorm,
1
rooster
gesloten vorm,
1
rooster
Hoogte Verwar-
1
1
1
Rundvlees
Aanwijzingen
Keer het stoofrundvlees na
■
slot nog ca. 10 minuten laten staan.
Runderfilet en rosbief halverwege de bereidingstijd keren. Tot
■
slot nog ca. 10 minuten laten staan.
Steaks na
Z
van de bereidingstijd keren.
■
Boven- en onderwarmte
%
■
(
Grill, groot
■
Temperatuur
methode
°C, grillstand
190-210
%
180-200
%
170-190
%
180-200
%
200-220
%
240-260
%
3
(
Hete lucht
3
■
4
Circulatiegrillen
■
Verwar-
Temperatuur °C,
mings-
grillstand
methode
210-220
3
200-210
3
190-200
3
190-200
4
Varkensfilet en casselerrib niet keren. Tot slot nog ca.
■
5 minuten laten staan.
Het halsstuk na
4
Circulatiegrillen
■
Grill, groot
(
■
Temperatuur
mings-
°C, grillstand
methode
220-240
4
180-200
4
170-190
4
en
van de bereidingstijd. Tot
Y
Z
Magnetronver-
Tijdsduur in minuten
mogen in watt
-
120-140
-
140-160
-
160-180
90 W
30-40
90 W
45-55
180 W
30-40
-
1e kant: ca. 10-15
2e kant: ca. 5-10
Magnetronvermogen
in watt
90 W
90 W
90 W
-
van de bereidingstijd keren.
Z
Magnetronvermogen
Tijdsduur in
in watt
minuten
180 W
40-50
-
150
-
180
Tijdsduur in
minuten
60-70
70-80
80-100
120-130
Advertenties
Inhoudsopgave
