Inhoudsopgave
Advertenties
Automatische aquabereiding(vervolg)
Progr-
Gerecht Portie Hoeveel-
NL
amma
heid koud
water
4
Eieren
4-6
500 ml
eieren
5
Kipfilet
100-
500 ml
600g
De fermentatiefunctie
Bij de functie Fermentatie wordt de bereidingstijd automatisch ingesteld.
U kunt het aantal porties instellen met de toetsen selecteer. Plaats het
gerecht in het midden van het draaiplateau en sluit de deur.
1. Druk op de toets Fermentation
2. Selecteer het type gerecht dat u wilt bereiden door een of
meerdere keren op de toets Fermentation te drukken.
Raadpleeg de tabel op de volgende pagina voor een
beschrijving van de verschillende voorgeprogrammeerde
instellingen.
3. Verleng of verkort de bereidingstijd zonodig door de toets
Meer / Minder in te drukken.
4. Druk op de toets Start.
Resultaat: Het gerecht wordt bereid volgens het
Aanbevelingen
Giet ½ l water in de vierkante schaal van de
stomer. Zet het roestvrijstalen plateau in de
stomer. Maak een gaatje in 4-6 verse eieren
(middel) en zet deze in de kuiltjes in het plateau.
Afdekken met het vierkante roestvrijstalen deksel.
Stoomschaal op het draaiplateau zetten. Bij het
bereiden van 1-3 eieren op de toets Minder
drukken, bij 7-9 eieren op de toets Meer drukken.
De kipfilet afspoelen en schoonmaken. Giet water
in de vierkante schaal van de stomer. U kunt
kruiden toevoegen aan het water. Het
roestvrijstalen plateau in de schaal zetten, de
kipfilets naast elkaar leggen en afdekken met het
vierkante, roestvrijstalen deksel. Dit programma
is geschikt voor kipfilet en kalkoenfilet. Voor het
stomen van drumsticks op de toets Meer drukken.
geselecteerde programma.
Wanneer de bereidingstijd om is, laat de oven
vier maal een geluidssignaal horen en knippert
er een "EET SMAKELIJK". Daarna geeft de
oven een keer per minuut een geluidssignaal.
Instellingen voor de fermentatiefunctie
In de volgende tabel vindt u informatie over de speciale functies voor de
bereiding van yoghurt en het laten rijzen van gistdeeg. De tabel bevat de
hoeveelheden, rusttijden en toepasselijke aanbevelingen. Bij programma 1
wordt een combinatie gebruikt van magnetron en hete lucht. Het
draaiplateau draait in het begin en stopt na 1/3 van de bereidingstijd. Bij
programma 2 wordt alleen de heteluchtfunctie gebruikt (draaiplateau
draait niet)
Progr-
Gerecht
Portie
amma
1
Gistdeeg
500-1000g 5-10 min. in
laten
rijzen
2
Yoghurt
1000 ml
Basisrecepten
Cake:
Meng 500 g witte bloem, 1 pakje gedroogde gist (7 g), 50 g suiker en ¼ theelepel zout
door elkaar. Voeg 250 ml warme melk toe (gekoelde melk 30-40 sec. opwarmen op
900W) en roer het geheel goed door. Voeg 100 g zachte boter (boter uit de koelkast 30-
40 sec. zacht laten worden op 900W) en 1 vers ei (kamertemperatuur) toe, en kneed het
geheel 5 minuten lang door met de keukenmachine.
Pizza:
Meng 300 g witte bloem, 1 pakje droge gist (7 g), 1 theelepel suiker en 1 theelepel zout
door elkaar. Voeg 200 ml lauw water en 1 eetlepel olijfolie toe en kneed het geheel 5
minuten lang door met de keukenmachine.
14
Rusttijd
Aanbevelingen
Zie de basisrecepten hieronder. Plaats
bakvorm
het deeg in een grote glazen schaal
(Ø 18 cm) en sluit deze af met plastic
magnetronfolie. Zet de schaal op het
lage rooster. Het rijsproces kan worden
gestopt wanneer het deeg de dubbele
omvang heeft bereikt. U kunt de tijd
verlengen door op de toets Meer te
drukken. Bij pizzadeeg raden we aan de
toets Minder te gebruiken.
12 uur in
Gebruik een grote glazen of keramische
schaal (Ø 20 cm). Meng 100 g
de koelkast
natuurlijke yoghurt door 1 liter houdbare
volle melk (kamertemperatuur;
vetgehalte 3,5%). Dek de schaal af met
plastic magnetronfolie en zet deze op
het lage rooster. De eerste keer dat u
yoghurt maakt, raden we aan
fermentatiepoeder te gebruiken met
gedroogde melkzuurbacterie en op de
toets Meer te drukken (9 uur). De
volgende keer is 8 uur of minder
voldoende. Als u 6-7 keramisch kommen
of glazen schaaltjes gebruikt, kunt u de
toets Minder gebruiken.
Advertenties
Inhoudsopgave
