Inhoudsopgave
Advertenties
11.18 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht
Functie
Pastaschotel
Boven-/onder-
warmte
Lasagne
Boven-/onder-
warmte
Circulatiegrill
1)
Groentegratin
Stokbroden be-
Multi hetelucht
dekt met ges-
molten kaas
Zoete ovenscho-
Boven-/onder-
tels
warmte
Visschotels
Boven-/onder-
warmte
Gevulde
Multi hetelucht
groente
1) Oven voorverwarmen.
11.19 Multi hetelucht (vochtig)
Gerecht
Pastagratin
Aardappelgratin
Moussaka
Lasagne
Cannelloni
Broodpudding
Rijstpudding
Appeltaart, gemaakt met
roerdeeg (ronde taartvorm)
Witbrood
11.20 Bakken op meerdere
niveaus
Gebruik de functie: Multi hetelucht.
Temperatuur
(°C)
180 - 200
180 - 200
170 - 190
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
200 - 220
45 - 60
180 - 200
70 - 85
180 - 200
75 - 90
180 - 200
70 - 90
180 - 200
65 - 80
190 - 200
55 - 70
180 - 200
55 - 70
160 - 170
70 - 80
200 - 210
55 - 70
NEDERLANDS
Tijd (min)
Roosterhoogte
45 - 60
1
25 - 40
1
15 - 35
1
15 - 30
1
40 - 60
1
30 - 60
1
30 - 60
1
Rooster-
hoogte
1
1
1
1
1
1
1
1
1
45
Advertenties
Inhoudsopgave
