Advertenties
De genoemde bewaartijden zijn richt-
waarden voor de bewaartijd van ver-
schillende soorten levensmiddelen in de
diepvrieszone.
Soort levensmiddelen
Consumptie-ijs
Brood, bakwaren
Kaas
Vis, vet
Vis, mager
Worst, ham
Wild, varkensvlees
Gevogelte, rundvlees
Groente, fruit
Kruiden
Bij de in de handel verkrijgbare diep-
vriesproducten is de op de verpakking
aangegeven uiterste houdbaarheidsda-
tum beslissend.
Bij een constante temperatuur van de
diepvrieszone van -18 °C en als u deze
goed schoon houdt, blijven levensmid-
delen maximaal lang goed en hoeft u
minder weg te gooien.
Ingevroren voedingsmiddelen ont-
dooien
Vries geheel of gedeeltelijk ontdooide
voedingsmiddelen niet opnieuw in.
Pas nadat u deze voedingsmiddelen
Bewaartijd
hebt verwerkt (gekookt of gebraden),
(maanden)
kunt u ze opnieuw invriezen.
2 tot 6
U kunt ingevroren voedingsmiddelen
2 tot 6
ontdooien:
2 tot 4
- in de microgolfoven
1 tot 2
- in de oven met de functie "Hetelucht"
1 tot 5
- bij kamertemperatuur
1 tot 3
- in de koelzone (de kou die daarbij
1 tot 12
2 tot 10
6 tot 18
- in de stoomoven
6 tot 10
Platte stukken vlees en vis kunnen
gedeeltelijk ontdooid in een hete braad-
pan worden gelegd.
Hompen vlees en vis (zoals gehakt, kip
en visfilet) kunnen het beste worden
ontdooid als ze niet tegen andere voe-
dingsmiddelen aankomen. Het vrijgeko-
men vocht moet worden opgevangen
en zorgvuldig worden verwijderd.
Fruit kan bij kamertemperatuur zowel in
de verpakking als in een afgedekte
schaal worden ontdooid.
Groente kan over het algemeen bevro-
ren in kokend water worden gelegd of in
heet vet worden verhit. De kooktijd is
door de gewijzigde celstructuur iets
korter dan bij verse groente.
Invriezen en bewaren
of "Ontdooien"
vrijkomt, kan voor het koelen van de
andere voedingsmiddelen worden
gebruikt)
57
Advertenties
