Advertenties
Levensmiddelen in de koelzone bewaren
Koudste gedeelte
Het koudste gedeelte in de koelzone
bevindt zich direct boven de DailyFresh-
lade en bij de achterwand.
Gebruik deze gedeelten voor alle voe-
dingsmiddelen die gevoelig en niet lang
houdbaar zijn, zoals:
- vis, vlees, gevogelte,
- worst, kant-en-klaargerechten,
- voedingsmiddelen met eieren of
room,
- vers deeg, taart-/cake-, pizza- of qui-
chedeeg,
- kaas met rauwe melk en andere
melkproducten,
- in folie verpakte voorgesneden
groenten,
- in het algemeen alle verse voedings-
middelen (waarvan de minimale
houdbaarheidsdatum alleen geldt bij
een bewaartemperatuur van minstens
4 °C)
Tip: Bewaar de voedingsmiddelen zo-
danig dat ze de achterwand van de
koelzone niet raken. De voedingsmid-
delen kunnen anders aan de achter-
wand vastvriezen.
48
Niet geschikt voor de koelzone
Koudegevoelige voedingsmiddelen zijn
niet geschikt om bij temperaturen onder
5 °C te worden bewaard.
Tot de koudegevoelige voedingsmid-
delen behoren onder andere:
- ananas, avocado's, bananen, gra-
naatappels, mango's, meloenen,
papaja's, passievruchten, citrus-
vruchten (zoals citroenen, sinaasap-
pelen, mandarijntjes, pompelmoes),
- fruit (dat nog verder moet rijpen),
- aubergines, komkommers, aardap-
pels, paprika, tomaten, courgettes,
- harde kazen (zoals parmezaan en
bergkaas).
Aanwijzingen voor het kopen
van levensmiddelen
De belangrijkste voorwaarde om de le-
vensmiddelen lang te kunnen bewaren,
is dat ze zo vers mogelijk zijn.
Let ook op de houdbaarheidsdatum en
de juiste bewaartemperatuur.
De koelketen mag eigenlijk niet worden
onderbroken door de levensmiddelen
bijvoorbeeld in een warme auto te ver-
voeren.
Advertenties
