Inhoudsopgave
Advertenties
Varkensvlees
Soort vlees
Hoeveelheid
Schouderstuk,
nekstuk, hamlap
Tussenribstuk,
casselerrib
Gehaktbrood
Varkensribstuk
(voorgekookt)
Kalfsvlees
Soort vlees
Hoeveelheid
Kalfsbraadstuk
Kalfsbout
1,5-2 kg
Lamsvlees
Soort vlees
Hoeveelheid
Lamsbout,
1-1,5 kg
lamsgebraad
Lamsrug
1-1,5 kg
Wild
Soort vlees
Hoeveelheid
Hazenrug, ha-
tot 1 kg
zenbout
Reerug, her-
1,5-2 kg
tenrug
Reebout, her-
1,5-2 kg
tenbout
1) Oven voorverwarmen
Gevogelte
Soort vlees
Hoeveelheid
Stukken gevo-
200-250g elk
gelte
Halve kip
400-500g elk
Kip, poularde
1-1,5 kg
Eend
1,5-2 kg
Ovenfunctie
1-1,5 kg
Circulatiegrill
1-1,5 kg
Circulatiegrill
750 g-1 kg
Circulatiegrill
750 g-1 kg
Circulatiegrill
Ovenfunctie
1 kg
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Ovenfunctie
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Ovenfunctie
Boven + on-
derwarmte
Boven + on-
derwarmte
Boven + on-
derwarmte
Ovenfunctie
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Nuttige aanwijzingen en tips
Temperatuur
Plaathoogte
1
160-180
1
170-180
1
160-170
1
150-170
Plaathoogte
Temperatuur
°C
1
160-180
1
160-180
Plaathoogte
Temperatuur
°C
1
150-170
1
160-180
Plaathoogte
Temperatuur
°C
1
230
1
210-220
1
180-200
Plaathoogte
Temperatuur
°C
1
200-220
1
190-210
1
190-210
1
180-200
19
Tijd in min.
°C
90-120
60-90
50-60
90-120
Tijd in min.
90-120
120-150
Tijd in min.
100-120
40-60
Tijd in min.
30-40
1)
35-40
60-90
Tijd in min.
30-50
35-50
50-70
80-100
Advertenties
Inhoudsopgave
