De Juiste Pannen - Miele KM 2014 Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor KM 2014:
- Gebruiks- en montagehandleiding (64 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (52 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (56 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Brander
Sudderbrander
Normaal-
brander
Sterkbrander
Wokbrander
Sudderbrander
Normaal-
brander
Sterkbrander
Wokbrander
– Gebruik een pan die qua diameter bij
de brander past. Algemene regel:
grote diameter = grote brander,
kleine diameter = kleine brander.
– Plaats altijd de bijgeleverde pannen-
drager. Het kookgerei mag niet
rechtstreeks op de brander worden
gezet.
– Gebruik liever brede, lage pannen
dan smalle, hoge pannen. De inhoud
wordt dan sneller verhit.
Minimale diameter
panbodem in cm
10
12
14
14
Maximale diameter
bovenkant pan in
cm
22
22
24
24
De juiste pannen
– Gebruik bij voorkeur pannen met een
dikke bodem, omdat de warmtever-
deling dan beter is. Bij pannen met
een dunne bodem bestaat het ge-
vaar dat de gerechten plaatselijk
oververhit raken. Roer de gerechten
dan ook regelmatig om.
– Voor gas zijn geen speciale pannen
nodig. Het materiaal moet alleen hit-
tebestendig zijn.
– Houdt u er rekening mee dat pan-
nenfabrikanten vaak de diameter aan
de bovenkant vermelden. Van be-
lang is echter alleen de bodemdia-
meter.
– Gebruik alleen pannen waarvan de
diameter niet groter of kleiner is dan
in de tabel staat aangegeven. Als de
bodemdiameter te klein is, staat de
pan niet stevig genoeg. Is de
bovendiameter te groot, dan worden
de hete verbrandingsgassen te ver
naar de zijkant gevoerd en kunnen
het werkblad, een niet hittebesten-
dige wand of onderdelen van de
kookplaat beschadigd raken. Voor
schade die op deze wijze is ont-
staan, kan de fabrikant niet aanspra-
kelijk worden gesteld.
– Kook bij voorkeur met een deksel op
de pan. Op die manier voorkomt u
dat er onnodig warmte ontsnapt.
23
Advertenties
Inhoudsopgave
