Advertenties
TA A R T E N
F R A M B O Z E N C H E E S E C A K E
Voor 8 personen
•
Ingrediënten
250 g lange vingers
125 g gesmolten boter
200 ml zure room op kampertemperatuur
150 g suiker
1 theelepel vanille-extract
3 eieren
500 g roomkaas op kampertemperatuur, in stukken gesneden
125 g (1 cup) verse of bevroren frambozen
•
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 160 °C (140 °C in een heteluchtoven). Bedek een
springvorm met een diameter van 20 cm met bakpapier.
2. Doe de helft van de lange vingers in de blenderkom en sluit af met de deksel met
maatbekerafsluiter. Verklein de lange vingers in enkele mix intervallen met be-
hulp van de PULSE knop. Doe deze in een schaal en verklein op dezelfde ma-
nier ook de andere helft van de lange vingers.
3. Voeg de gesmolten boter toe en meng alles goed. Verdeel het biscuitmengsel
evenredig op de bodem en de zijkant van de springvorm en druk dit aan met be-
hulp van een glas. Zet dit 10 minuten in de koelkast.
4. Doe de zure room, suiker, vanille-extract en eieren in de blenderkom en sluit af
met de deksel met maatbekerafsluiter. Mix alles gedurende 30 seconden met be-
hulp van de LIQUIFY / 4 knop.
5. Voeg de helft van de roomkaas toe en sluit de deksel. Mix nogmaals 30 secon-
den met behulp van de LIQUIFY / 4 knop, totdat alles goed gemengd is.
22
Advertenties
