Inhoudsopgave
Advertenties
FLEXIBLE BATCH BROILER
I. Algemene informatie.........................................................................3
A. Specificaties batchbroiler..................................................................................... 3
A-1.0 Opbouw modelnummer............................................................................ 4
A-2.0 Afmetingen broiler.................................................................................... 4
II. Instructies voor installatie................................................................5
A. Gekwalificeerd personeel .................................................................................. 5
B. Aflevering en inspectie ...................................................................................... 6
C. Broiler in elkaar zetten....................................................................................... 7
D. Instellingen bij installatie ......................................................................8
E. Plaats van broiler ............................................................................................... 8
F. Gasleidingen ...................................................................................................... 8
G. Elektrische aansluitingen .................................................................................. 8
H
Ventilatie............................................................................................................ 8
III. Instructies voor bediening ..............................................................9
A. Bedieningselementen broiler............................................................................... 9
B. Product bereiden................................................................................................. 10
B-1.0 Broiler aansteken ..................................................................................... 10
B-2.0 Product bereiden...................................................................................... 10-11
B-3.0 Bereidingscyclus gereed.......................................................................... 11
B-4.0 Fijnafstelling bereidingscyclus ................................................................. 11
B-5.0 Bereidingscyclus afbreken....................................................................... 11
B-6.0 Broilertemperatuur controleren ................................................................ 11
B-7.0 Instelwaarde temperatuur controleren ..................................................... 11
B-8.0 Broiler uitschakelen.................................................................................. 11
C. Reinigen .............................................................................................................. 12
C-1.0 Reiniging om de vier (4) uur ................................................................... 14
C-2.0 Dagelijkse reiniging.................................................................................. 15-16
C-3.0 Wekelijkse reiniging ................................................................................. 17-21
C-4.0 Maandelijkse reiniging ............................................................................. 22-23
D. Opsporen en oplossen van problemen ............................................................... 24-26
IV. Service en reparatie.........................................................................27
V. Lijst van vervangende onderdelen..................................................28-29
VI. Bedradingsschema..........................................................................30
VII. Klantenondersteuning....................................................................31
INHOUDSOPGAVE
HANDLEIDING VOOR
RESTAURANTAPPARATUUR
PAG.
Pag. 2 van 31
Advertenties
Inhoudsopgave
