Inhoudsopgave
Advertenties
Kookgerei/materiaal
Tot 200 °C hittebestendige kunststof
Karton, papier
Huishoudfolie
Ovenfolie met magnetronveilige slui‐
ting
Ovenschotels gemaakt van metaal,
d.w.z. emaille, gietijzer
Bakblikken, zwarte lak of met silico‐
nen coating
Bakplaat
Bakrooster
Kookgerei voor magnetrongebruik,
bijv. pan voor knapperige gerechten
10.4 Bakken
Gebruik voor de eerste baksessie de
lagere temperatuur.
Bij het bereiden van cake op meerdere
niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15
minuten langer zijn.
Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake niet overal even bruin. Als
10.5 Baktips
Bakresultaat
De onderkant van de
cake is niet voldoende
gebakken.
De cake zakt in en
wordt klef, of streperig.
Magnetronfunctie
Bezig
met ont‐
dooien
X
X
X
X
X
Mogelijke oorzaak
De rekstand is incorrect.
De oventemperatuur is te
hoog.
De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.
Combimagnetron‐
functie
Verwarmen,
Koken
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
de cake niet overal even bruin wordt,
hoeft u de temperatuurinstelling niet te
wijzigen. De verschillen verminderen
tijdens het bakken.
Tijdens het bakken kunnen bakplaten in
de oven vervormen. Wanneer de
bakplaten weer afgekoeld zijn, verdwijnt
de vervorming.
Oplossing
Plaats de cake op een lagere rek‐
stand.
Stel de volgende keer de oven‐
temperatuur iets lager in.
Stel volgende keer een langere
baktijd en een lagere oventempe‐
ratuur in.
NEDERLANDS
19
Advertenties
Inhoudsopgave
