Inhoudsopgave
Advertenties
Voor gerechten uit de koelkast geldt
een langere bereidingstijd dan voor ge-
rechten op kamertemperatuur. De be-
nodigde tijd voor het verwarmen hangt
af van de kwaliteit, de hoeveelheid en
de begintemperatuur van het gerecht.
Zorg dat voedsel altijd voldoende
wordt verhit.
Als u twijfelt of het product warm ge-
noeg is, stel dan opnieuw een tijd in.
Grotere hoeveelheden voedsel dient u
tijdens het verwarmen af en toe te roe-
ren of keren. Roer de buitenste lagen
naar het midden toe (de buitenkant
wordt het eerst warm).
Na het verwarmen
Wees voorzichtig bij het uitnemen
van het serviesgoed. Het servies-
goed kan heet zijn.
Het serviesgoed wordt niet door de mi-
crogolven verwarmd (met uitzondering
van vuurvast aardewerk), maar door de
warmte die het gerecht afgeeft.
Laat het gerecht nadat het is verwarmd
een paar minuten bij kamertemperatuur
staan. De warmte wordt dan gelijkma-
tiger verdeeld. De temperatuurverschil-
len nemen af.
Verbrandingsgevaar door te heet
voedsel.
Het voedsel kan na verwarmen zeer
heet zijn.
Vergeet niet om gerechten, met na-
me baby- en kindervoeding, na het
verwarmen te roeren of schudden.
Controleer daarnaast of ze niet te
heet zijn.
Verwarmen
57
Advertenties
Inhoudsopgave
