Inhoudsopgave
Advertenties
• Giet een beetje vloeistof in de
braadpan om het aanbranden van
vleessap of vet te voorkomen.
• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 -
2/3 van de gaartijd) keren.
• Besprenkel grote braadstukken en
gevogelte diverse keren tijdens het
braden met het eigen vleessap.
10.8 Tabel braadstukken
Rundvlees
Gerecht
Functie Gewicht
Stoof‐
Boven-/
vlees
onder‐
warmte
Varkensvlees
Gerecht
Functie Gewicht
Schouder‐
Circula‐
stuk, nek‐
tiegrill
stuk,
hamlap
Gehakt‐
Circula‐
brood
tiegrill
Varkens‐
Circula‐
schenkel
tiegrill
(voorge‐
kookt)
Kalfsvlees
Gerecht
Functie Gewicht
Geroo‐
Circula‐
sterd
tiegrill
kalfsvlees
Kalfs‐
Circula‐
schenkel
tiegrill
Vermo‐
(kg)
gen
(Watt)
1 - 1.5
200
Vermo‐
(kg)
gen
(Watt)
1 - 1.5
200
0.75 - 1
200
0.75 - 1
200
Vermo‐
(kg)
gen
(Watt)
1
200
1.5 - 2
200
Hiermee bereikt u een beter
braadresultaat.
• U kunt het apparaat ongeveer 10
minuten voor het einde van de
bereidingstijd uitschakelen om de
restwarmte te gebruiken.
Tempera‐
Tijd (min)
tuur (°C)
230
60 - 80
Tempera‐
Tijd (min)
tuur (°C)
160 - 180
50 - 70
160 - 170
35 - 50
150 - 170
60 - 75
Tempera‐
Tijd (min)
tuur (°C)
160 - 180
50 - 70
160 - 180
75 - 100
NEDERLANDS
25
Rooster‐
hoogte
1
Rooster‐
hoogte
1
1
1
Rooster‐
hoogte
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
