Minimale diameter panbodem
Brander
Sudderbrander
Normaalbrander
Sterkbrander
Wokbrander
Maximale diameter bovenkant pan
Brander
Sudderbrander
Normaalbrander
Sterkbrander
Wokbrander
– Gebruik een pan die qua diameter bij
de brander past:
grote diameter = grote brander,
kleine diameter = kleine brander.
– Houdt u zich aan de afmetingen uit
de tabel. Als u te grote pannen ge-
bruikt, kunnen de vlammen te ver rei-
ken en kan er schade aan het werk-
blad ontstaan. Ook kunnen andere
apparaten beschadigd raken. De
juiste pangrootte verhoogt de effici-
ency.
Pannen waarvan de diameter kleiner
is dan de pannendrager en pannen
die niet stevig op de pannendrager
staan, vormen een gevaar en mogen
dan ook niet worden gebruikt.
Ø cm
10
10
12
15
Ø cm
20
22
24
Zonder combi-ring:
26
Met combi-ring: 30
De juiste pannen
– Op een elektrische kookplaat moeten
pannen met een vlakke bodem wor-
den gebruikt. Op een gaskookplaat
kunt u ook pannen zonder vlakke bo-
dem gebruiken en toch goede resul-
taten bereiken.
– Houdt u er rekening mee dat pannen-
fabrikanten vaak de diameter aan de
bovenkant vermelden. Van belang is
echter alleen de bodemdiameter.
– Voor gas zijn geen speciale pannen
nodig. Het materiaal moet alleen hit-
tebestendig zijn.
– Gebruik bij voorkeur pannen met een
dikke bodem, omdat de warmtever-
deling dan beter is. Bij pannen met
een dunne bodem bestaat het gevaar
dat de gerechten plaatselijk overver-
hit raken. Roer de gerechten dan ook
regelmatig om.
– Plaats altijd de bijgeleverde pannen-
drager. Het kookgerei mag niet recht-
streeks op de brander worden gezet.
– Plaats pannen zo op de pannendra-
ger dat deze niet kunnen kantelen.
Minimale bewegingen kunnen echter
nooit helemaal worden uitgesloten.
– Gebruik geen pannen of schalen met
een rand langs de bodem.
21