Inhoudsopgave
Advertenties
Bijgerechten en peulvruchten
Water of vloeistof in de aangegeven verhouding toevoegen.
Voobeeld: 1:1,5 = per 100 g rijst 150 ml vloeistof toevoegen.
Levensmiddelen
Verhouding
Aardappels in de schil
-
(gemiddelde grootte)
Gekookte aardappels
-
(in kwarten)
Gegratineerde aardap-
-
pels
Zilvervliesrijst
1:1,5
Rijst met lange korrel
1:1,5
Basmatirijst
1:1,5
Parboiled rijst
1:1,5
Risotto
1:2
Groene linzen
1:2
Witte bonen, voorge-
1:2
weekt
Couscous
1:1
Spelt, grof gemalen
1:2,5
Gierst, heel
1:2,5
Tarwe, heel
1:1
Balletjes
-
Gevogelte en vlees
Het rooster en de bakplaat samen op één hoogte inschuiven.
Gevogelte
Levensmiddelen
Hoeveelheid
Kip, heel
1,2 kg
Kip, gehalveerd
0,4 kg per stuk Rooster + bakplaat
Kipfilet
per
stuk 0,15 kg
Stukken kip
per
stuk 0,12 kg
Eend, heel
2 kg
Eendenborst*
per
stuk 0,35 kg
Kalkoenrollade
1,5 kg
Kalkoenfilet
1 kg
* vooraf aanbraden
Rundvlees
Levensmiddelen
Hoeveelheid
Gestoofd rundvlees*
1,5 kg
Runderfilet, medium*
1 kg
Dunne rosbief,
1 kg
medium*
* vooraf aanbraden
28
Toebehoren
Hoogte
met gaatjes +
3
bakplaat
1
met gaatjes +
3
bakplaat
1
bakplaat
2
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
met gaatjes +
3
bakplaat
1
Toebehoren
Hoogte
Rooster + bakplaat
2
2
met gaatjes +
3
bakplaat
1
Rooster + bakplaat
2
Rooster + bakplaat
2
Rooster + bakplaat
2
Rooster + bakplaat
2
Rooster + bakplaat
2
Toebehoren
Hoogte
Rooster + bakplaat
2
Rooster + bakplaat
2
Rooster + bakplaat
2
U kunt de inschuifhoogte voor de bak zonder gaatjes vrij
kiezen.
Functie
Stomen
Stomen
Hete lucht
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Het bereide vlees nog 10 minuten in de uitgeschakelde,
gesloten stoombakoven laten rusten. Zo blijft het sappiger.
Met de functie Combi wordt het vlees bijzonder sappig van
binnen en knapperig van buiten.
Functie
Combi
Combi
Stomen
Combi
Combi
Hete lucht
Combi
Combi
Combi
Functie
Regenereren
Regenereren
Hete lucht
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
100
35 - 45
100
20 - 25
170 - 180
35 - 45
100
30 40
100
20 30
100
20 30
100
15 - 20
100
30 - 35
100
30 45
100
65 - 75
100
6 - 10
100
15 - 20
100
25 35
100
60 70
95
20 - 25
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
180 190
50 - 60
180 190
35 45
100
15 25
180 200
20 35
170
60 80
210
15 - 20
170 180
10 - 15
150 160
70 90
150 160
60 80
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
140 - 150
100 - 140
170 180
20 - 28
170 180
40 - 55
Advertenties
Inhoudsopgave
