Functionele Beschrijving; Toepassing; Technische Gegevens - TESTO 270 Gebruiksaanwijzing
Frituurolietester
Verberg thumbnails
Zie ook voor 270:
- Korte handleiding (4 pagina's) ,
- Korte handleiding (4 pagina's) ,
- Handleiding (30 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
3
Functionele beschrijving
3.1.
Toepassing
De testo 270 is een handig meetinstrument voor de snelle controle
van frituurolies.
De TPM-waarde (Total Polar Materials) maakt een uitspraak
mogelijk over de veroudering van frituurolies door de inwerking van
hitte.
De volgende meettaken kunnen met de testo 270 worden
uitgevoerd:
•
Temperatuur van de frituurolie weergeven:
Indicator voor een correcte instelling van het frituurapparaat,
controle van geïntegreerde temperatuurindicaties.
•
TPM-waarde weergeven:
Indicator voor de veroudering van de frituurolie.
De sensor werkt capacitief en bepaalt als meetwaarde het totale
aandeel polaire materialen in %.
De vrije vetzuren, die vooral worden gehanteerd voor het
beoordelen van onbelaste olies (ranzigheid), kunnen met de testo
270 niet worden vastgesteld.
3.2.
Technische gegevens
Eigenschap
Meetbereik
De temperatuur van de te meten frituurolie moet minstens
40 °C bedragen. De maximale inzettemperatuur bedraagt
200 °C.
De sensor en de voelerbuis zijn ervoor ontworpen om voor
de typische duur van een steekproefmeting in aanraking te
komen met olie die wordt gebruikt voor friteuses. De
materialen die in deze delen worden gebruikt komen
overeen met de relevante eisen in de verordening
(EG)1935/2004.
Waarden
Temperatuur: 40.0 ... 200.0 °C /
TPM: 0 ... 40 %
3 Functionele beschrijving
104.0 ... 392.0 °F
7
Advertenties
Inhoudsopgave
