Inleiding Hoofdstuk 1 Inhoudsopgave Bladzijde 3 Inhoudsopgave Inleiding Apparatuurinformatie Inhoudsopgave Lijst van afkortingen Begripsdefinities Oriëntatieaanduidingen Aanwijzingen voor het gebruik van het handboek 1.6.1 Aanwijzingen voor de opbouw van het handboek 1.6.2 Overkoepelende aanwijzingen en aanduiding van aanwijzingen Veiligheidsaanwijzingen Inleiding Gebruikte waarschuwingssymbolen Veiligheidsaanwijzingen voor de veiligheid van het apparaat Veiligheidsaanwijzingen voor het transport Veiligheidsaanwijzingen voor de reiniging en het onderhoud...
Pagina 4
Inleiding Hoofdstuk 1 Bladzijde 4 Inhoudsopgave Reiniging en onderhoud Hygiënemaatregelen Reiniging en onderhoud Speciale onderhoudsinstructies voor aluminiumoppervlakken Speciale onderhoudsinstructies voor edelstaal Onderdelen en accessoires ISOBOX® Mobil Basic 91338723_A0...
Inleiding Hoofdstuk 1 Lijst van afkortingen Bladzijde 5 Lijst van afkortingen Afkorting Definitie Berufsgenossenschaftliche Regel (Regels ongevallenverzekering) Berufsgenossenschaftliche Vorschrift (Voorschriften ongevallenverzekering) Communauté Européenne Europese Gemeenschap Duits instituut voor normalisatie, technische regels en technische specificaties Ersatz- bzw. Verschleißteil (Onderdeel of slijtdeel) European Community Europese Gemeenschap Europäische Norm (Europese Norm)
Inleiding Hoofdstuk 1 Bladzijde 6 Begripsdefinities Begripsdefinities Begrip Definitie Beschermingsklasse ¯ Bestand tegen wasinstallaties Het apparaat is beperkt geschikt voor de reiniging in een automatische wasinstallatie. Een hygiënisch onberispelijk, reproduceerbaar reinigings- en drogingsresultaat is mogelijk, maar niet gegarandeerd. De buiten- en binnenbehuizingen zijn standaard afgewerkt. Water dat binnendringt in holtes van de constructie van het apparaat kan ongehinderd weglopen na het binnendringen.
® Porselein-norm Porselein-norm is een door HUPFER ontworpen maatsysteem voor porselein delen. De basismaat porselein-norm (PN) 1/1 bedraagt 220x160mm (1/2 PN voldoet aan 110x160mm, 1/4 PN voldoet aan 160x80 mm). De daarbij passende deksels hebben de volgende afmetingen: 1/1 PN 228x168mm, 1/2 PN 111x161mm, 1/4 PN 111x81mm.
Inleiding Hoofdstuk 1 Bladzijde 8 Aanwijzingen voor het gebruik van het handboek Aanwijzingen voor het gebruik van het handboek 1.6.1 Aanwijzingen voor de opbouw van het handboek Dit handboek is opgebouwd uit functie- en taakgerichte hoofdstukken. 1.6.2 Overkoepelende aanwijzingen en aanduiding van aanwijzingen De tekst van waarschuwingen en aanwijzingen verschijnt in contrast ten opzichte van de overige tekst en wordt door speciale pictogrammen aangeduid.
Veiligheidsaanwijzingen Hoofdstuk 2 Inleiding Bladzijde 9 Veiligheidsaanwijzingen Inleiding In het hoofdstuk van de veiligheidsaanwijzingen worden de risico's uitgelegd die verbonden zijn aan het apparaat in de zin van de productaansprakelijkheid (volgens EU-richtlijnen). Veiligheidsaanwijzingen moeten voor gevaren waarschuwen en dienen persoonlijk letsel, milieuschade en materiële schade te helpen voorkomen.
Veiligheidsaanwijzingen Hoofdstuk 2 Bladzijde 10 Veiligheidsaanwijzingen voor het transport § Het apparaat mag niet met de blokkeerremmen worden afgeremd. De beide blokkeerremmen zijn zo geconstrueerd dat zij uitsluitend kunnen voorkomen dat het apparaat zelfstandig in beweging komt. Het apparaat niet op een aflopende bodem neerzetten. Na het neerzetten met de beide blokkeerremmen tegen wegrollen beveiligen.
Beschrijving en technische gegevens Hoofdstuk 3 Specificaties Bladzijde 11 Beschrijving en technische gegevens Specificaties Apparaten van de modelserie ISOBOX® Mobil Basic zijn bestemd voor het transport en verdelen van gerechten op het gebied van grootkeukens, cateringfirma's, mensa's of bedrijfskantines. Deze nemen reeds klaargemaakte gerechten in Gastronorm bakken of in korven en op roosters op.
Deuren, achter- en zijwanden bestaan uit aluminium met poedercoating. Informatie over de verkrijgbare kleuren kunt u bij HUPFER® navragen of in het internet bekijken. De binnenbehuizing is met naadloos diepgetrokken steunrails uitgerust. Railswanden en de bekleding van de binnenruimte zijn naar keuze in kunststof of edelstaal uitgevoerd.
De apparaten kunnen naar wens worden geconfigureerd en met optioneel toebehoren worden gecomplementeerd: § Gekleurde deurbekleding en zijwanden: ® Informatie over de verkrijgbare kleuren kunt u bij HUPFER navragen of in het internet bekijken. § Rollen: Uitvoering van edelstaal, bokwielen, stuurwielen met en zonder blokkeerrem, Ø 125 mm. §...
Beschrijving en technische gegevens Hoofdstuk 3 Bladzijde 14 Typeplaatje Dim. Type 3 Type 4 1/15 2/30 Breedte Diepte Hoogte (125er rol) Eigengewicht (zonder toebehoren) Laadvermogen Aantal steunrails 1x15 2x15 Dienbladafstand 37,5 37,5 Indeling van de boxen links / rechts Dienblad in de lengte in de lengte inschuifeenheid...
Transport, inbedrijfstelling en stopzetting Hoofdstuk 4 Transport Bladzijde 15 Transport, inbedrijfstelling en stopzetting Transport VOORZICHTIG Schade aan het apparaat door een ondeskundig transport Wanneer apparaten worden vervoerd met hulpmiddelen zoals een vrachtwagen dienen ze te worden beveiligd. De blokkeerremmen alleen zijn niet voldoende voor transportbeveiliging.
De verpakking en verpakkingsmaterialen kunnen bij een recyclingbedrijf worden afgegeven onder vermelding van het contractnummer voor de afvalverwerking. Indien u niet over een geldig contractnummer ® voor de afvalverwerking beschikt, kunt u dit opvragen bij de servicedienst van HUPFER ISOBOX® Mobil Basic 91338723_A0...
Bediening Hoofdstuk 5 Werking Bladzijde 17 Bediening VOORZICHTIG Schade aan het apparaat Voor elk gebruik moet het apparaat op uiterlijk herkenbare beschadigingen en gebreken worden gecontroleerd. Het apparaat mag uitsluitend in een technisch onberispelijke toestand worden bedreven. Wanneer schade optreedt, moet u onmiddellijk de bevoegde instanties op de hoogte brengen en mag u het apparaat niet gebruiken.
Servicewerkzaamheden mogen uitsluitend door geautoriseerd vakpersoneel worden uitgevoerd. ® Defecte componenten mogen alleen door originele HUPFER onderdelen worden vervangen. Door de modulebouwwijze is een probleemloze vervanging van de afzonderlijke componenten mogelijk. Vermeld bij servicegevallen en bij de bestelling van onderdelen altijd de gegevens op het typeplaatje en de betreffende artikelnummers.
Reiniging en onderhoud Hoofdstuk 7 Hygiënemaatregelen Bladzijde 19 Reiniging en onderhoud OPMERKING Reiniging in de wasinstallatie Apparaten van de modelserie ISOBOX® Mobil Basic zijn geschikt voor de reiniging in een automatische wasinstallatie. Hygiënemaatregelen Het juiste gedrag van het bedieningspersoneel is doorslaggevend voor een optimale hygiëne. Alle personen moeten voldoende geïnformeerd zijn over de ter plaatse geldende hygiënevoorschriften en deze voorschriften in acht nemen en opvolgen.
Reiniging en onderhoud Hoofdstuk 7 Bladzijde 20 Speciale onderhoudsinstructies voor edelstaal § Voor de verwijdering van sterkere verontreinigingen zwak zuur reinigingsmiddel (bijv. azijn en water in verhouding 1:1) gebruiken. § Sterk vette aanslag met organische oplosmiddelen (bijv. ethylalcohol) verwijderen. In dit geval de inwerktijd zo kort mogelijk houden.
Pagina 21
Reiniging en onderhoud Hoofdstuk 7 Speciale onderhoudsinstructies voor edelstaal Bladzijde 21 § U dient ervoor te zorgen dat het oppervlak niet wordt beschadigd door andere metalen, die niet roestvrij zijn. § Door dit contact worden immers zeer kleine chemische deeltjes gevormd, die corrosie kunnen veroorzaken.
Onderdelen en accessoires Servicewerkzaamheden mogen uitsluitend door geautoriseerd vakpersoneel worden uitgevoerd. Defecte componenten mogen alleen door originele HUPFER - of identieke onderdelen worden vervangen. ® Alleen zo kan een veilige werking worden gegarandeerd. We willen erop wijzen dat de volledige...