Advertenties
▲
T I P S V O O R O P T I M A A L G R I L L E N
•
Wij adviseren voor het grillen vlees te gebruiken dat zodanig van vorm is dat het
bij gesloten deksel goed op de onderste grillplaat rust en tegelijkertijd de bo-
venste grillplaat raakt.
•
De volgende soorten vlees zijn ideaal om met de Solis Grillmaster Top te grillen:
Rundvlees
Lamsvlees
Varkensvlees
•
Wij raden het af om vlees met dikke botten, zoals T-Bone steaks, te bereiden.
•
Wanneer u wat minder mals vlees wilt grillen, bijv. halskarbonade, kunt u dit het
beste eerst een paar uur in een marinade op basis van wijn of azijn leggen.
•
Wanneer u gemarineerd vlees wilt grillen – of u dit nu zelf hebt gemarineerd of
het gemarineerd hebt gekocht –, dep dit dan voor het grillen af met keuken-
papier. Sommige marinades bevatten veel suiker, dat op de grillplaat snel bruin
wordt.
•
Levensmiddelen hoeven voor het grillen niet gezouten te worden. Zout onttrekt
vocht en maakt het vlees taaier.
•
Prik nooit met een vork in het vlees en snijd het niet tijdens het grillen. Daardoor
komt er sap naar buiten en wordt het vlees droog en taai.
•
Laat het vlees nooit te lang op de grill liggen. Zelfs varkensvlees is lekkerder, wan-
neer het roze en sappig wordt geserveerd.
•
Wanneer u worstjes vooraf even kookt, hoeven ze voor het grillen niet meer te
worden ingeprikt.
•
Wanneer u vis grilt, haal deze dan van de grill met een hittebestendige kunst-
stof spatel.
24
rumpsteak, ribeye, lendenbiefstuk, filet
filet, karbonade, lende, lamsentrecote,
lamsbout in plakken
lende, spare ribs, filet, karbonade
Advertenties
