Inhoudsopgave
Advertenties
Overzicht van de programma's
Toets
Programma
100 °C Stomen
(drukloos)
120 °C Stomen onder
druk
* Informatie over de optimale temperaturen vindt u bij de verschillende
toepassingen in de volgende rubrieken.
Voorgepro-
Tempera-
grammeer-
tuurbereik
de tempe-
ratuur
in °C
100
120
101-120
Toepassingen
in °C*
50-100
Voor het behoedzaam
koken van drukgevoelige
levensmiddelen (zoals
bloemkool, vis en broccoli),
alsmede voor ontdooien,
blancheren, inmaken en
opwarmen.
Voor het snel koken van
drukbestendige
levensmiddelen, zoals
aardappelen, bonen en
wortels, alsmede voor het
bereiden van sap.
Bediening
19
Advertenties
Inhoudsopgave
