Inhoudsopgave
Advertenties
22
Toepassingen, tabellen en tips
Geroosterd brood
Snacks op toast
1) Niet voorverwarmen
Ontdooien
Ovenfunctie: Ontdooien
• Uitgepakte etenswaren op een bord op het rooster plaatsen.
• Gebruik voor het afdekken geen borden of schotels, omdat deze de ontdooitijd aan-
zienlijk verlengen.
• Om te ontdooien plaatst u het rooster op het eerste niveau van onderen.
Ontdooitabel
Gerecht
Kip, 1000 g
Vlees, 1000g
Vlees, 500g
Forel, 150g
Aardbeien, 300g
Boter, 250g
Slagroom, 2 x 200g
Gebak, 1400g
Drogen met hetelucht
Ovenfunctie: Lucht circulatie
• Gebruik hiervoor een met boterhampapier of bakpapier belegd rooster.
• U bereikt een beter resultaat als u na de helft van de tijd de oven uitschakelt, opent en
gedurende de nacht laat afkoelen.
• Daarna het gerecht verder laten drogen.
Gerecht
Groenten
Bonen
Gerecht
1)
Ontdooitijd
min.
100-140
100-140
90-120
25-35
30-40
30-40
80-100
60
Temperatuur in
°C
60-70
Inzetniveau
3
3
(zonder temperatuurinstelling)
Nadooitijd
min.
Kip op een omgekeerd schoteltje in een
20-30
groot bord leggen
Na de helft van de tijd keren
20-30
Na de helft van de tijd keren
20-30
Na de helft van de tijd keren
10-15
---
10-20
---
10-15
---
Slagroom kan ook met nog licht bevroren
10-15
deeltjes goed worden geklopt
60
---
Inzetniveau
1 niveau
3
Tijd
4-6 min.
6-8 min.
Opmerking
Tijd in uren
(richtwaarde)
2 niveaus
1 / 4
3-5 min.
---
6-8
Advertenties
Inhoudsopgave
