Inhoudsopgave
Advertenties
Soort vlees
Ree-/hertenbout
Gevogelte
Stukken gevogelte
Halve kip
Kip, poularde
Eend
Gans
Kalkoen
Kalkoen
Vis (stoven)
Hele vissen
1) Oven voorverwarmen
Vlak-grilleren
Ovenfunctie: Grill klein
Let op: bij het grilleren moet de ovendeur altijd gesloten zijn.
1
De lege oven met de grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen!
3
• Voor grillen het rooster op het aanbevolen gebruiksniveau plaatsen.
• De plaat altijd op het 1e gebruiksniveau van onderaf plaatsen.
• De grilltijden zijn richtwaarden.
• Grilleren is bijzonder geschikt voor platte stukken vlees en vis.
Grilltabel
Frikadellen
Varkenshaas
Braadworst
Runderhaas, kalfsfilet
Runderfilet, rosbief (ca. 1 kg)
Hoeveelheid
1,5-2 kg
per 200-
250g
per 400-
500g
1-1,5 kg
1,5-2 kg
3,5-5 kg
2,5-3,5 kg
4-6 kg
1-1,5 kg
of Grill groot
Gerecht
Toepassingen, tabellen en tips
Ovenfunctie
Conventio-
neel
Infratherm
Infratherm
Infratherm
Infratherm
Infratherm
Infratherm
Infratherm
Conventio-
neel
met maximale temperatuurinstelling
Inzetniveau
4
4
4
4
3
Tempera-
Inzet-
tuur
niveau
°C
1
200-210
1
200-220
1
190-210
1
190-210
1
180-200
1
160-180
1
160-180
1
140-160
1
210-220
Tijd
1e zijde
8-10 min.
6-8 min.
10-12 min.
6-10 min.
8-10 min.
6-8 min.
6-7 min.
5-6 min.
10-12 min.
10-12 min.
21
Tijd
uur: min.
1:30-2:15
0:35-0:50
0:35-0:50
0:45-1:15
1:15-1:45
2:30-3:30
1:45-2:30
2:30-4:00
0:45-1:15
2e zijde
Advertenties
Inhoudsopgave
