Inhoudsopgave
Advertenties
Algemeen advies
Als u de AGA de eerste keer aanzet, kan er een beetje rook en
een geur vrijkomen. Dit is vanwege de beschermolie die van
de kookplaten afbrandt. Veeg de binnenzijde van de deksels
af terwijl de AGA warm wordt om te voorkomen dat een laag
van deze olie zich aan de binnenzijde afzet.
De volgende punten zijn bedoeld u te helpen bij het wennen
aan de AGA-kookstijl tijdens de overgang van een vorig
fornuis zonder warmteopslag. Het AGA-boek biedt een erg
handige inleiding tot het fornuis.
Voor de meeste efficiënte bediening van het fornuis,
verdienen de volgende punten bijzondere aandacht:
1.
Sluit de geïsoleerde deksels wanneer de kookplaten
niet worden gebruikt.
2.
Maakt de kookplaten regelmatig met de draadborstel
schoon.
3.
Gebruik gerei met platte bodems voor een perfect
contact met de kookplaat.
4.
Let erop dat als u bij het sluiten van de ovendeuren ze
over de pal tilt.
5.
Kook zo veel mogelijk in de ovens zodat warmte
bewaard blijft en kookgeuren en condensatie worden
beperkt.
6.
Ovendeuren mogen tijdens het bereiden en opwarmen
niet lange tijd blijven openstaan.
De braadoven kan ook voor "grillen" en "ondiep frituren" op
de ovenbodem worden gebruikt.
• Gebruik voor een optimale kookprestatie het gerei
en gietijzeren keukengerei van AGA. Ze hebben een
platte basis wat het beste contact met de kookplaten
oplevert.
• De pannen van AGA kunnen in de sudderoven worden
opgestapeld. Dit is met name handig voor het stomen
van groenten en het warm houden van sauzen.
• Bewaar het koudblad buiten de AGA. Gebruik het koud
in de braadoven om warmte van bovenaf tegen te
houden en zo onderin een gematigdere temperatuur te
creëren. Dit blad kan ook als bakplaat worden gebruikt.
• Een richtsnoer over koken met AGA vindt u op de
pagina "AGA-ovens - bereidingstabel" pagina 16.
Vraag uw AGA-specialist om een uitnodiging voor een
demonstratie van AGA.
15
Nederlands
Advertenties
Inhoudsopgave
