Inhoudsopgave
Advertenties
1.5
Beschrijving van het toestel
De gasfriteuses van de modelreeks Pro H55 met grote energie-efficiëntie maken gebruik van een uniek
infrarood brandersysteem dat tot 43% minder energie verbruikt om hetzelfde volume te bereiden in
vergelijking met conventionele friteuses met open branders. De modellen van deze modelreeks zijn PH55,
FMPH55 en FPPH55. De modellen PH55 zijn niet uitgerust met een ingebouwd filtersysteem. De modellen
FPPH55 hebben een ingebouwd FootPrint Pro filtersysteem dat zich onder de twee uiterst linkse friteuses van
een toestellengroep bevindt. De modellen FMPH55 hebben ook een ingebouwd FootPrint Pro filtersysteem
dat zich onder de twee uiterst linkse stations van een toestellengroep bevindt. Het verschil tussen de FPPH55
en de FMPH55 is dat de FPPH55 niet is voorzien van een houderstation (m.a.w. de toestellengroep bestaat
uitsluitend uit friteuses) terwijl de FMPH55 wel is voorzien van een houderstation in een van de posities in de
toestellengroep. Bijvoorbeeld: een FPPH355 bestaat uit drie friteuses met een ingebouwd filtersysteem; ter
vergelijking bestaat een FMH355 dan uit twee friteuses en één houderstation met ingebouwd filtersysteem.
Een PH355 bestaat uit drie friteuses zonder ingebouwd filtersysteem.
Alle gasfriteuses van de modelreeks Pro H55 hebben een open-panontwerp zonder buizen en zijn voorzien
van openingen die groot genoeg zijn om met de hand in de diepe koude zone te kunnen, waardoor het
schoonmaken van de roestvrij stalen vetpan snel en gemakkelijk kan gebeuren.
Voor de verwarming staat een paar infrarood branderconstructies in die op de beide zijkanten van de vetpot
zijn aangebracht. De ontbrandingslucht voor de branders wordt geleverd door een functiespecifieke blazer die
op de voorkant van de vetpot is bevestigd.
geconfigureerd voor aardgas, propaangas (LP) of petroleumgas, afhankelijk van de wensen van de klant.
Elke vetpot is uitgerust met een temperatuurvoeler voor een nauwkeurige temperatuurregeling.
Alle friteuses van de modelreeks Pro H55 worden standaard geleverd met een elektronische ontsteking,
smeltcyclusmodus en uitkookmodus. De opties voor de bedieningselementen zijn: Computer Magic III,5
computers, vaste (analoge) regelaars en mandlifttimers.
Voor alle toestellen van deze modelreeks is elektrische wisselstroom van een externe bron nodig. De
toestellen kunnen worden geconfigureerd voor voltages van 100 VAC tot 240 VAC.
De FMPH55 en FPPH55 friteuses verlaten de fabriek volledig geassembleerd. Bij de PH55 friteuses moet u
mogelijk ter plaatse nog de poten of de optionele zwenkwielen installeren. Alle friteuses worden verscheept
met een pakket standaardaccessoires. Elke friteuse wordt in de fabriek afgeregeld, getest en geïnspecteerd
alvorens ze wordt verpakt om te worden verscheept.
1.6
Personeel voor installatie, bediening en onderhoud
De bedieningsinformatie voor Frymaster toestellen is uitsluitend opgesteld voor gebruik door gekwalificeerd
en/of
bevoegd
personeel,
onderhoudswerkzaamheden aan Frymaster toestellen moeten worden uitgevoerd door gekwalificeerd,
geattesteerd en/of bevoegd installatie- of onderhoudspersoneel, zoals gedefinieerd in hoofdstuk 1.7.
1.7
Definities
BEVOEGD EN/OF GEMACHTIGD BEDIENINGSPERSONEEL
Bevoegd/gemachtigd bedieningspersoneel betekent die personen die de informatie in deze handleiding
zorgvuldig hebben gelezen en die zich vertrouwd hebben gemaakt met de functies van het toestel of die eerder
al ervaring hebben opgedaan met de bediening van toestellen zoals beschreven in deze handleiding.
De gasfriteuses van de modelreeks Pro kunnen worden
zoals
gedefinieerd
in
1-3
hoofdstuk
1.7.
Alle
installatie-
of
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
