Inhoudsopgave
Advertenties
3. Sluit de afvoerkraan goed af en vul de vetpot tot de onderste OLIEPEIL-markering met een oplossing van
detergent voor vaatwasmachines en water (of een commercieel verkrijgbare uitkookoplossing).
4. Stel de thermostaat in op 91ºC of programmeer de computer voor het uitkoken (zie aparte
Gebruiksaanwijzing voor de bedieningselementen van uw Frymaster friteuse) en laat de oplossing 1 uur
sudderen.
Laat de friteuse tijdens dit proces nooit onbewaakt achter. Als de oplossing overloopt drukt
u de AAN/UIT-schakelaar onmiddellijk in de stand uit (OFF).
5. Nadat de oplossing 1 uur heeft gesudderd, drukt u de AAN/UIT-schakelaar in de stand uit (OFF) en laat u
de oplossing afkoelen.
6. Laat de oplossing weglopen in een geschikt recipiënt (gebruik hiervoor NIET de filterpan van het
ingebouwde filtersysteem of de Shortening Disposal Unit) en wrijf de vetpot grondig uit met een
schone doek.
7. Sluit de afvoerkraan en vul de vetpot met schoon, koud water en laat het weer weglopen in een geschikt
recipiënt (NIET de vetpan van het ingebouwde filtersysteem of de Shortening Disposal Unit).
Herhaal het spoelproces een tweede keer en wrijf de vetpot uit met een schone, droge doek.
Zorg ervoor dat zich absoluut geen water meer in de vetpot bevindt voor u de vetpot met
frituurolie of bakvet vult. Wanneer de olie of het bakvet tot de bereidingstemperatuur wordt
verhit veroorzaakt water in de vetpot spatten.
Maak de filterpan, de verwijderbare onderdelen en de accessoires schoon
Net als op de vetpan zal zich ook op de filterpan, op de verwijderbare onderdelen en op accessoires zoals
manden, afzettingsladen of lasplaten een afzetting van verkoolde frituurolie of van verkoold bakvet vormen
Wrijf de filterpan en alle verwijderbare onderdelen en accessoires schoon met een doek dat met een
detergentoplossing werd bevochtigd (of was de onderdelen in een vaatwasmachine). Spoel elk onderdeel af en
wrijf het grondig droog. Gebruik geen staalwol of schuursponzen om deze onderdelen schoon te maken.
Anders zou u krassen veroorzaken die het schoonmaken daarna moeilijker maken.
Gebruik een commercieel schoonmaakmiddel dat specifiek is bedoeld voor het doeltreffend
schoonmaken en reinigen van oppervlakken die in contact komen met levensmiddelen. Lees de
gebruiksaanwijzing en de te nemen voorzorgsmaatregelen vóór u het product gebruikt. Er dient
specifiek aandacht te worden geschonken aan de concentratie van het schoonmaakmiddel en de
tijd dat het schoonmaakmiddel op de oppervlakken blijft die in contact komen met levensmiddelen.
WAARSCHUWING
GEVAAR
WAARSCHUWING
5-2
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
