Inhoudsopgave
Advertenties
WEKELIJKSE CONTROLES EN TAKEN
Controleer de kalibratie van de regelknop van de analoge thermostaatregeling
(Deze controle geldt alleen voor toestellen die zijn uitgerust met analoge regelaars)
1.
Steek een kwaliteitsthermometer of pyrometervoeler in de olie/het bakvet waarbij het uiteinde de
temperatuurvoeler van de friteuse raakt en stel de thermostaatknop in op de bereidingstemperatuur.
2.
Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt laat u de brander drie cycli van ontbranden en doven
doorlopen om de frituurolie/het bakvet een uniforme temperatuur te laten krijgen. Indien nodig roert u in
het bakvet om al het bakvet op de bodem van de vetpan te laten smelten.
3.
Wanneer de brander de vierde keer ontbrandt, moet de thermometer/pyrometer een waarde melden die
binnen de ±2°C onder of boven de met de thermostaatknop ingestelde waarde moet liggen. Als dat niet
het geval is, voert u als volgt een kalibratie uit:
a. Draai de stelschroef van de thermostaatregelknop los tot de knop vrij op zijn as kan ronddraaien.
b. Draai aan de knop tot de markeringslijn op de knop op een lijn staat met de markering die
overeenstemt met de door de thermometer of pyrometer gemeten waarde.
c. Houd de knop vast en draai de stelschroef voorzichtig vast.
d. Vergelijk de door de thermometer/pyrometer gemeten waarde nogmaals met de via de
thermostaatknop ingestelde waarde wanneer de brander opnieuw ontbrandt.
e. Herhaal de stappen 3.a. tot en met 3.d. tot de door de thermometer/pyrometer gemeten waarde binnen
de ±2°C onder of boven de instelling van de knop ligt. Als u er om welke reden dan ook niet in
slaagt om een correcte kalibratie te verkrijgen, neemt u contact op met een Factory Authorized
Service Center voor bijstand.
5. Verwijder de thermometer of pyrometer.
Controleer de accuraatheid van de met Computer Magic III,5 ingestelde waarden
(Deze controle geldt alleen voor toestellen die zijn uitgerust met Computer Magic III,5 Controllers)
1. Steek een kwaliteitsthermometer of pyrometervoeler in de olie/het bakvet waarbij het uiteinde de
temperatuurvoeler van de friteuse raakt.
2. Wanneer op het computerdisplay een reeks van vier platte streepjes "----" verschijnt zonder punt tussen
het eerst en het tweede streepje (wat wil zeggen dat de inhoud van de vetpot een temperatuur in het
bereidingsbereik heeft), drukt u eenmaal op de
bakvet weer te geven zoals die door de temperatuurvoeler wordt gemeten.
3. Druk tweemaal op de
4. Controleer de door de thermometer of pyrometer gemeten temperatuur. De drie gemeten waarden zouden
allemaal niet meer dan ±2°C graden van elkaar mogen verschillen. Als het verschil groter is, neemt u
contact op met een Factory Authorized Service Center voor bijstand.
schakelaar om de ingestelde waarde weer te geven.
5-3
schakelaar om de temperatuur van de frituurolie of het
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
