Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Siemens HS858GX 1 Series
Samenvatting van Inhoud voor Siemens HS858GX 1 Series
- Pagina 1 Inbouwoven HS858GX.1 nl Gebruiksaanwijzing...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave n l G e b r u i k s a a n w i j z i n Gebruik volgens de voorschriften ... 4 Tijdfuncties ......21 Kookwekker . -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
Meer informatie over producten, accessoires, Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op onderdelen en diensten vindt u op het internet: hoogten van maximaal 2.000 meter boven www.siemens-home.com en in de online-shop: zeeniveau. www.siemens-eshop.com Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen... -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Door water in de hete binnnruimte kan hete (Belangrijke ■ waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete veiligheidsvoorschriften binnenruimte gieten. Waarschuwing – Risico van letsel! Algemeen Wanneer er krassen op het glas van de t e n i g h e i d s v o o r s c h r i f B e l a n g r i j k e v e i l ■... -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade Stoom ]Oorzaken van schade Waarschuwing – Risico van verbranding!! Algemeen Het water in de tank kan sterk worden verhit ■ O o r z a k e n v a n s c h a wanneer het apparaat de volgende keer Attentie! wordt gebruikt. -
Pagina 7: Stoom
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. -
Pagina 8: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen en een draaiknop de verschillende functies van uw In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen e n k e n n e n H e t a p p a r a a t l e r bedieningselementen. -
Pagina 9: Functiekeuze-Menu
Het apparaat leren kennen Functiekeuze-menu Voortgangslijn Aan de hand van de voortgangslijn ziet u bijv. hoever Het menu is onderverdeeld in verschillende functies. Zo de oven al is opgewarmd of de tijdsduur afgelopen is. kunt u snel naar de gewenste functie gaan. De rechte lijn onder de waarde in focus wordt met het Naargelang het apparaattype zijn er veel verschillende voortschrijden van de werking van links naar rechts... -
Pagina 10: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Grill, groot Grillstanden: Voor het grillen van platte stukken zoals steaks, worstjes of toast en voor het gratine- 1 = zwak ren. 2 = gemiddeld Het hele oppervlak van het grillelement wordt heet. 3 = sterk Grill, klein Grillstanden: Voor het grillen van kleine hoeveelheden, zoals steaks, worstjes of toast en om te gra-... -
Pagina 11: Functies Voor De Binnenruimte
Toebehoren Functies voor de binnenruimte _Toebehoren Enkele functies vergemakkelijken het gebruik van uw apparaat. Zo wordt bijv. de binnenruimte volledig Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is verlicht en een koelventilator beschermt het apparaat T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren voor oververhitting. -
Pagina 12: Accessoires Inschuiven
Toebehoren Wanneer de toebehoren heet worden, Aanwijzing: Vergrendelingsfunctie kunnen ze vervormen. Dit heeft geen invloed op de De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar werking. De vervorming verdwijnt weer nadat ze zijn buiten worden getrokken, tot ze inklikken. De afgekoeld. vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren kantelen wanneer ze worden verwijderd. -
Pagina 13: Extra Toebehoren
Toebehoren Extra toebehoren Stoombak, met gaatjes, grootte S Voor het stomen van groente, het uitpersen van kleinfruit en het ont- Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. U vindt een uitgebreid dooien. aanbod voor uw apparaat in onze folders of op internet. Stoombak, zonder gaatjes, grootte S De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te Voor het koken van rijst, peulvruchten en granen. -
Pagina 14: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Na de stroomaansluiting of een stroomonderbreking verschijnen in het display de instellingen voor het eerste Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u gebruik. g e b r u i k V o o r h e t e e r s t e enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. -
Pagina 15: Toebehoren Reinigen
Met de toets on/off schakelt u het apparaat in. programma. on/off boven de toets wordt blauw verlicht. Opwarmen Op het display verschijnt het Siemens-logo en Verwarmingsmethode Boven- en onderwarmte % vervolgens een verwarmingsmethode en een temperatuur. -
Pagina 16: Functie Instellen
Apparaat bedienen Functie instellen Snel voorverwarmen Wanneer u een functie kiest, moet het apparaat Met de toets c kunt u de binnenruimte bijvonder snel ingeschakeld zijn. opwarmen. Het snel voorverwarmen is niet bij alle Toets menu indrukken.. verwarmingsmethoden mogelijk. Het functie-menu wordt geopend. Geschikte verwarmingsmethoden: Tip op de gewenste functie. -
Pagina 17: Stoom
Stoom Afbreken `Stoom Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ stop. Met behulp van stoom kunt u de gerechten op een zeer S t o o m gezonde manier bereiden.Bij sommige Afsluiten verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ toevoeging van stoom. -
Pagina 18: Regenereren
Stoom Toevoer van stoom afbreken Starten Om de stoomtoevoer voortijdig uit te schakelen tipt u Watertank vullen. op het veld “Stoomtoevoer”. Met de draaiknop “Uit” Schakel de stand Deeg laten rijzen Aanwijzing: instellen. alleen in wanneer de binnenruimte volledig is afgekoeld (kamertemperatuur). -
Pagina 19: Watertank Vullen
Stoom Watertank vullen Afdekking ‚ verwijderen (Afb. Watertank tot de markering "max" vullen met koud De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u water (Afb. een programma met stoom start, dient u het paneel te openen en water in de watertank te doen. Zorg ervoor dat u de waterhardheid correct heeft ingesteld. -
Pagina 20: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Na gebruik met stoom altijd: Let er bij het droogmaken op dat de dichting ƒ niet losraakt van de druipgoot (Afb. " Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. -
Pagina 21: Otijdfuncties
Tijdfuncties Tijdsduur OTijdfuncties Wanneer u een tijdsduur (bereidingstijd) voor uw gerecht instelt, wordt de werking na deze tijd Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. automatisch beëindigd. De oven warmt niet meer op. T i j d f u n c t i e s U kunt maximaal 23 uur en 59 minuten instellen. -
Pagina 22: Kinderslot
Kinderslot Tip op het veld “Einde y” AKinderslot De eindtijd wordt weergegeven. Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het voorzien van een kinderslot. Het bedieningsveld wordt geblokkeerd en er kan niets worden ingesteld. -
Pagina 23: Qbasisinstellingen
Basisinstellingen QBasisinstellingen Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw Stomen B a s i s i n s t e l l i n g e apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U Gerechten* kunt nu deze instellingen naar wens wijzigen: Nachtverduistering Uitgeschakeld... -
Pagina 24: Sabbatinstelling
Sabbatinstelling FSabbatinstelling @Braadthermometer Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur Met de braadthermometer Plus kunt u het eindresultaat S a b b a t i n s t e l l i n g B r a a d t h e r m o m e t e r instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder exact op uw wensen afstellen. -
Pagina 25: Kerntemperatuur Instellen
Braadthermometer Vlees: bij grotere stukken steekt u de thermometer van Kerntemperatuur instellen boven schuin tot de aanslag in het vlees. Verwarmingsmethoden Bij kleinere stukken steekt u hem aan de zijkant in, op de dikste plaats. Apparaat inschakelen. Braadthermometer in de bus links in de binnenruimte plaatsen. -
Pagina 26: Kerntemperaturen Van Verschillende Levensmiddelen
Reinigingsfunctie Kerntemperaturen van verschillende .Reinigingsfunctie levensmiddelen Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de Uw apparaat beschikt over de “Reingingsfunctie” en de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de R e i n i g i n g s f u n c t i functie “Ontkalken”.. -
Pagina 27: Reinigingsfunctie Instellen
Reinigingsfunctie Ontkalken Reinigingsfunctie instellen De reiniging duurt 60 minuten. Voor een goede werking dient u het apparaat De tijdsduur kan niet worden veranderd. regelmatig te ontkalken. Menutoets indrukken. Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. Om Het functie-menu wordt geopend. hygiënische redenen is het apparaat pas weer De “Reinigingsfunctie”... -
Pagina 28: Schoonmaakmiddelen
Schoonmaakmiddelen De functie Ontkalken kiezen. DSchoonmaakmiddelen Wanneer u het veld “Verder” aantipt, krijgt u informatie over de reiniging. De tijdsduur van het ontkalken wordt Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en S c h o o n m a a k m i d d e l e n weergegeven.Deze kan niet worden veranderd. -
Pagina 29: Oppervlakken In De Binnenruimte
Schoonmaakmiddelen Aanwijzingen Ruiten van de Warm zeepsop: Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het ■ deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een apparaat ontstaan door gebruik van verschillende zachte doek nadrogen. materialen, zoals glas, kunststof en metaal. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op ■... -
Pagina 30: Apparaat Schoon Houden
Rekjes Apparaat schoon houden pRekjes Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en verwijderen. R e k j e s schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. -
Pagina 31: Apparaatdeur
Apparaatdeur Apparaatdeur inbrengen qApparaatdeur Dichting ‚ langs de druipgoot aandrukken (Afb. omdat deze ‚tijdens de reiniging kan losraken. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. -
Pagina 32: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen
Apparaatdeur Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. Afscherming afnemen (Afb. " Apparaatdeur voorzichtig sluiten. Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek. Waarschuwing Risico van letsel! De roestvrijstalen inlegger in de Aanwijzing: Wanneer er krassen op het glas van de afscherming schoonmaken met een middel voor ■... -
Pagina 33: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen Storingen worden vaak veroorzaakt door een mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die s t o r i n g e n ? W a t t e d o e n b i j kleinigheid. -
Pagina 34: Maximale Gebruiksduur Overschreden
Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen Stekker is niet in het stopcontact gestoken Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet van de tank gaat niet open Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten functioneren Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Sensor van het veld X defect Contact opnemen met de servicedienst... -
Pagina 35: E-Nummer En Fd-Nummer
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat Met de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar. -
Pagina 36: Gerechten
Gerechten Braadthermometer Categorieën Etenswaar Bij enkele gerechten kunt u ook de braadthermometer Aardappels gebruiken. Zodra u de braadthermometer in het Rijst apparaat heeft gestoken, krijgt u bijbehorende gerechten te zien.U kunt de temperatuur van de Granen Bijgerechten, groente binnenruimte en de kerntemperatuur wijzigen. Peulvruchten ~ "Braadthermometer"... -
Pagina 37: Gerecht Instellen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Zolang op het display “Deur niet openen” wordt JVoor u in onze kookstudio weergegeven, is de baksensor actief. De apparaatdeur niet openen, omdat de instellingen dan worden uitgetest. afgebroken. Het apparaat biedt u de functie Nagaren. Het apparaat warmt verder op en u kunt de voorgestelde tijd aanpassen. -
Pagina 38: Inschuifhoogtes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas Inschuifhoogtes verlengen de baktijd en het gebak bruint niet Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. gelijkmatig. Wanneer u met deze vormen wilt bakken en boven- en onderwarmte wilt gebruiken, schuift u de Bakken op één niveau vorm er op hoogte 1 in. - Pagina 39 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Cake, eenvoudig, 2 niveaus Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80 Cake, fijn Krans/rechthoekige vorm 150-170 60-80 Vruchtentaart van roerdeeg, fijn Tulbandvorm 160-180 40-60...
- Pagina 40 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Kerststol van 500 g bloem Braadslede 140-150 80-90 Strudel, zoet Braadslede 170-180 50-60 Strudel, zoet Braadslede 180-190 50-60 Strudel, diepvries Braadslede 200-220...
-
Pagina 41: Tips Voor Gebak En Klein Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor gebak en klein gebak U wilt vaststellen, of het gebak door- Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker gebakken is. zit, is het gebak klaar. - Pagina 42 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45 De baktijden kunnen niet door hogere Aanwijzing: procent energie sparen. Plaats de vormen naast elkaar temperaturen worden ingekort. Het brood of de of verspringend boven elkaar in de binnenruimte. broodjes zouden alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn.
-
Pagina 43: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Gemengd brood, 1,5 kg Braadslede of rechthoekige vorm 210-220 10-15 180-190 45-55 Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 210-220* 10-15 180-190 40-50... - Pagina 44 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken Diepvriesproducten op één niveaus: hoog gebak: hoogte 2...
-
Pagina 45: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Pizza, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 180-200 35-45 Pizza, vers, dunne bodem Pizzaplaat 220-230 20-30 Pizza, gekoeld** Rooster Pizza, diepvries Pizza, dunne bodem, 1 stuk**... -
Pagina 46: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en de volgende keer hoger in. spaart u tot 20 procent energie. - Pagina 47 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Open vorm Braadthermometer Gebruik voor het braden van gevogelte het beste een Met de braadthermometer kunt u exact garen. Lees de hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u belangrijke instructies voor het gebruik van de geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.
-
Pagina 48: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 1 = laag ■ 2 = gemiddeld ■ 3 = hoog ■ Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand... - Pagina 49 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Giet afhankelijk van de grootte en het soort vlees tot ^ Braden en stoven met stoom liter water in de braadslede. Afdruipend vet en vleessap Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom wordt opgevangen. Uit dit braadvocht kunt u een saus knapperiger en drogen minder uit.
-
Pagina 50: Aanbevolen Instelwaarden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Braadvlees en grillvlees na ca. ^ tot Z van de Aanbevolen instelwaarden aangegeven tijd keren. In de tabel vindt u voor talrijke vleesgerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten. -
Pagina 51: Tips Voor Het Braden, Stoven En Grillen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Gestoofd rundvlees, 1,5 kg**** Open vorm 120-150 Rosbief, medium, 1,5 kg Rooster 220-230 60-70 Rosbief, medium, 1,5 kg Open vorm 190-200 65-80... -
Pagina 52: Vis
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bij het stoven brandt het vlees aan. Het deksel moet goed op de braadvorm passen en goed sluiten. Reduceer de temperatuur en voeg indien gewenst tijdens het stoven nog vloeistof toe. Het grillproduct wordt te droog. Het vlees pas na het grillen zouten. - Pagina 53 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vis die niet in de zwemstand is na ca. ^ tot Z van de Aanbevolen instelwaarden aangegeven tijd keren. In de tabel vindt u voor visgerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is Aanwijzing: afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en voor de gekozen temperatuur.
-
Pagina 54: Groente, Bijgerechten En Ei
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Groente, bijgerechten en ei Bakken en grillen Gebruik alleen originele toebehoren. Hier vindt u gegevens voor het stomen van verse en diepvriesgroente, aardappelen, rijst, granen en eieren. Bereiden op één niveau Bovendien krijgt u ook informatie over het bakken van Gebruik de in de insteltabellen aangegeven bijv. - Pagina 55 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Groente, vers Artisjokken, heel, stomen Stoombak 30-35 Bloemkool, heel, stomen Stoombak 25-35 Broccoliroosjes stomen Stoombak Groene bonen stomen Stoombak 18-25 Wortelen in plakjes stomen...
-
Pagina 56: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Parboiled rijst, 1:1,5 Vlakke vorm 15-20 Risotto, 1:2 Vlakke vorm 25-35 Granen Couscous,1:1 Vlakke vorm 6-10 Gierst heel, 1:2,5 Vlakke vorm 25-35 Polenta/maïsgriesmeel voor FS 1:5... -
Pagina 57: Menu Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuifhoogte Verwar- Tempera- Duur in mingsme- tuur in °C min. thode Yoghurt Portievormen Bodem binnen- 35-40 300-360 ruimte Rijstepap, 1:2,5 Braadslede 35-45 Vruchtencompote, 1/3 water Braadslede 10-20 Menu garen Inschuifhoogtes van de accessoires In uw apparaat kunt u complete menu's met behoud Schuif de accessoires altijd in de aangegeven volgorde van de eigen smaak en het eigen aroma tegelijkertijd... - Pagina 58 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Lichte vormen, keramische vormen of vormen van glas er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de verlengen de baktijd en het gebak bruint niet lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gelijkmatig. gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.
-
Pagina 59: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Vis, gestoofd, heel 1,5 kg, bijv. zalm Gesloten vorm 190-210 45-55 Visfilet, ongepaneerd, gestoofd Gesloten vorm 190-210 15-25 bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, Acrylamide in levensmiddelen brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). -
Pagina 60: Tips Voor Het Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Duur in hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C min. thode Varkensvlees Gebraden varkenslende, 5-6 cm dik, Open vorm 8-10 210-240 1,5 kg Varkenshaas, heel Open vorm 90-120 Varkensmedaillons, 4 cm dik Open vorm... -
Pagina 61: Inmaken, En Uitpersen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Indien u nog meer levensmiddelen wilt drogen, dan Gebruikte verwarmingsmethode: oriënteert u zich aan soortgelijke levensmiddelen in de ' Drogen ■ tabel. Gerecht Toebehoren Verwar- Tempera- Tijdsduur mingsme- tuur in °C in uren thode Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per rooster 1-2 Roosters 200 g) -
Pagina 62: Flesjes Ontsmetten En Hygiëne
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Steenvruchten, bijv. kersen, pruimen Inmaakpotten 1 liter 25-30 Pitvruchten, bijv. appels, aardbeien Inmaakpotten 1 liter 25-30 Uitpersen Frambozen Stoombak XL 30-45 Rode bessen Stoombak XL... -
Pagina 63: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gistdeeg, zoet Bijv. gistdeeltjes Gaarheid van 35-40 30-45 deeg Bakplaat Afzonderlijke 35-40 10-20 gaarheid Vetrijk deeg, bijv. panettone Gaarheid van 40-45 40-90 deeg... -
Pagina 64: Regenereren
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak Taart, vochtig Bakplaat 70-90 Gebak, droog Bakplaat 60-75 Fruit, groente Klein fruit Stoombak 30-40 10-15 Groente Stoombak 40-50 15-50 Regenereren Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale... -
Pagina 65: Warmhouden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Warmhouden Inschuifhoogtes bij het bakken op drie niveaus Bakplaat: hoogte 5 ■ U kunt gegaarde gerechten met de Braadslede: hoogte 3 ■ verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm Bakplaat: hoogte 1 ■ houden. Door de verschillende vochtigheidsniveaus kunt u voorkomen, dat reeds gegaarde gerechten Bedekte appeltaart uitdrogen. - Pagina 66 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 170-180 75-95 & Bedekte appeltaart, 2 niveaus 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 170-190 70-90 * 5 min.
- Pagina 68 *9001039823* 9001039823 960420...