Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Gerecht
Steenvruchten, bijv. ker-
sen, abrikozen, perzik,
druiven, kruisbessen, prui-
men
Pitvruchten, bijv. appel,
aardbeien, zwarte bessen
Gepureerd fruit, bijv. ap-
pel, peren en pruimen
Deeg laten rijzen
Laat gistdeeg in uw apparaat sneller laten rijzen dan bij
kamertemperatuur.
Deeg laten rijzen
Laat gistdeeg altijd in 2 stappen rijzen: eenmaal als los
deeg en de tweede maal in de bakvorm.
Doe het deeg in een hittebestendige schaal.
1.
Plaats de schaal op een rooster.
2.
Stel het apparaat in overeenkomstig het instelad-
3.
vies.
Insteladvies
Deeg laten rijzen
Temperatuur en duur van het rijzen zijn afhankelijk van de soort en hoeveelheid van de ingrediënten. Daarom zijn de
waarden in de tabellen zijn slechts richtwaarden.
Gerecht
Gistdeeg, licht
Gistdeeg, zwaar en vetrijk
1
Warm het apparaat 5 minuten voor.
17.5 Testgerechten
Deze overzichten werden voor testinstituten gemaakt,
om het testen van het apparaat conform EN 60350-1
te vergemakkelijken.
Bakken
Houd deze informatie aan bij het bereiden van testge-
rechten.
Algemene aanwijzingen
¡ De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
¡ Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in
de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder
snel voorverwarmen.
¡ Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven
temperatuur.
Inschuifhoogtes
Inschuifhoogtes bij het bakken op één niveau:
¡ Braadslede/bakplaat, hoogte 3
32
Accessoires /
Inschuif-
vormen
hoogte
1 liter inmaak-
2
glazen
1 liter inmaak-
2
glazen
1 liter inmaak-
2
glazen
Accessoires / vor-
men
1. Schaal
2. Braadslede
1. Schaal
2. Braadslede
Verwar-
Temperatuur
mingsme-
in °C
thode
1. 170-180
2. -
1. 170-180
2. -
1. 170-180
2. -
Start de werking alleen wanneer de binnenruimte
geheel is afgekoeld.
Open tijdens het rijzen de apparaatdeur niet omdat
4.
er anders vocht ontsnapt.
Het deeg verder verwerken en in de uiteindelijk bak-
5.
vorm doen.
Schuif het deeg op de aangegeven inschuifhoogte
6.
in de oven.
Tip: Wanneer u wilt voorverwarmen, het rijzen in de
bakvorm niet in de oven uitvoeren.
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mingsme-
thode
1. 2
1.
2. 2
2.
1. 2
1.
2. 2
2.
¡ Vormen op het rooster: hoogte 2
Bakken met twee springvormen:
Wanneer uw apparaat op meerdere niveaus kan berei-
den, plaats dan de vormen naast elkaar of versprin-
gend boven elkaar in de binnenruimte.
Tijdsduur, minuten
1. tot aan het borrelen
2. Restwarmte: 30
1. tot aan het borrelen:
30-40
2. Restwarmte: 25
1. tot aan het borrelen:
30-40
2. Restwarmte: 35
Temperatuur
Tijdsduur, mi-
in °C
nuten
1
1. 50
1. 25-30
1
2.50
2.10-20
1
1. 50
1.60-75
1
2.50
2.45-60
Advertenties
Inhoudsopgave
