Produktinfo Tijd instellen ..................12 Memory ..................12 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in Instellingen in Memory opslaan ............ 12 de online-shop: www.bosch-eshop.com Memory starten ................12 Sabbatinstelling ............... 13 Sabbatinstelling starten ..............
ã=Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing Kans op verbrandingen!! zorgvuldig door Bewaar de Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan hete waterdamp. gebruiksaanwijzing en het Hete toebehoren en vormen installatievoorschrift goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de Risico van verbranding! Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de gebruiksaanwijzing en het...
Uw nieuwe oven Bedieningspaneel Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Afhankelijk bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de van het apparaattype zijn kleine afwijkingen mogelijk. binnenruimte en de toebehoren.
Temperatuurregeling U kunt de toebehoren tot twee derde naar buiten trekken zonder dat ze kantelen. Zo kunnen de gerechten gemakkelijk De balken in de temperatuurregeling geven de uit de oven worden gehaald. opwarmingsfasen of de restwarmte in de binnenruimte aan. Verwarmingscontrole De verwarmingscontrole geeft de temperatuurstijging in de binnenruimte weer.
Pagina 7
Extra toebehoren HEZ nummer Gebruik Grillplaat HEZ325000 Om te grillen in plaats van het rooster of als bescherming tegen spetters, zodat de oven niet al te vuil wordt. De grillplaat alleen gebruiken in de braadslede. Grillen op de grillplaat: alleen gebruiken op de inschuifhoogtes 1, 2 en 3.
de e-shop de juiste onderhouds en reinigingsmiddelen of Klantenserviceartikelen andere toebehoren kopen. Geef hiervoor het betreffende Voor uw huishoudelijke apparaten kunt u bij de klantenservice, artikelnummer op. in de vakhandel of via het Internet voor afzonderlijke landen in Schoonmaakdoekjes voor roestvrijstalen Artikelnr.
Oven in- en uitschakelen Met de toets schakelt u de oven in en uit. U kunt deze instelling direct starten of een andere verwarmingsmethode en temperatuur instellen ■ Inschakelen met de toets een programma kiezen ■ De toets indrukken. met de toets het reinigingssysteem kiezen ■...
Verwarmingsmethode en temperatuur Werking onderbreken instellen De toets kort indrukken. De oven bevindt zich nu in de pauzestand. Het symbool knippert. Opnieuw op de Het voorbeeld in de afbeelding: instelling boven- en toets drukken, de werking wordt voortgezet. onderwarmte, 180 °C. Oven met de toets inschakelen of de toets indrukken.
Tijdfuncties Tijdsduur instellen Het menu Tijdfuncties roept u op met de toets . De volgende functies zijn mogelijk: Wanneer u de tijdsduur (bereidingstijd) voor uw gerecht instelt, Wanneer de oven is uitgeschakeld: wordt de oven automatisch na het verstrijken van deze tijdsduur uitgeschakeld.
De eindtijd op een later tijdstip zetten De tijdsduur is afgelopen Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. In de Het is mogelijk de eindtijd op een later tijdstip te zetten bij tijdsindicatie staat . U kunt de signaaltoon voortijdig met ‹‹...
Sabbatinstelling Met deze instelling heeft de oven bij boven en onderwarmte Met de draaiknop de gewenste tijdsduur instellen. een temperatuur tussen 85 °C en 140 °C. U kunt een tijdsduur De toets indrukken. van 24 tot 73 uur instellen. Het menu Tijdfuncties wordt gesloten. Gedurende deze tijd blijven de gerechten in de oven warm, De toets indrukken.
Functie Basisinstellingen Mogelijkheden Extra deurvergrendeling bij kinderslot ™ˆ ‹ = nee ‹ = nee ‚ = ja Nalooptijd van de koelventilator ™‰ ƒ = gemiddeld ‚ = kort = gemiddeld ƒ „ = lang zeer lang … Achteraf niet voorzien van zelfreinigend plafond en = nee = nee ™Š...
Reinigingssysteem Het reinigingssysteem regenereert de zelfreinigende Anders ontstaan er vlekken die niet meer verwijderd kunnen oppervlakken in de binnenruimte. worden. De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een laagje Gebruik hiervoor een schoonmaakdoekje en heet zeepsop of zeer poreuze keramiek. Spetters van het bakken en braden water met azijn.
Attentie! Bereik Schoonmaakmiddelen Gebruik nooit schurende schoonmaakmiddelen. Deze ■ Voorkant van de Warm zeepsop: veroorzaken krassen op de hoogporeuze laag of vernietigen oven met een schoonmaakdoekje reinigen en hem. met een zachte doek nadrogen. Geen Behandel de keramiekbedekking nooit met ovenreiniger. glasreiniger of schraper gebruiken.
Grillverwarmingselement naar beneden De grote klemmen rechts en links losschroeven en verwijderen (Afbeelding C). Middelste ruit eruit nemen. klappen U kunt de het grillelement voor het schoonmaken naar & beneden klappen. ã= Risico van verbranding! De oven dient onverwarmd te zijn. Bevestigingsbeugel van de grill naar voren trekken en naar boven drukken, tot hij hoorbaar inklikt (Afbeelding A).
Wat te doen bij storingen? ã= Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Kans op een elektrische schok! Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen. uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.
Linkerovenlamp vervangen De lamp eruit draaien en vervangen door een lamp van hetzelfde type (Afbeelding B). Let er op dat de lamp recht Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. wordt ingedraaid. Temperatuurbestendige reservelampen, 25 watt, kunt u krijgen Glazen afscherming weer terugplaatsen.
Automatische programma's Gerecht voorbereiden Met de automatische programma's gaan geraffineerde stoofgerechten, sappig gebraden vlees en smakelijke Gebruik vers of diepvriesvlees. Wij bevelen vers vlees op eenpansgerechten u heel gemakkelijk af. U hoeft hierbij niet te koelkasttemperatuur aan. keren en te bedruipen en de binnenruimte blijft schoon. Gebruik een geschikte vorm.
Pagina 21
Vlees Rundvlees Voeg aan stoofvlees voldoende vloeistof toe. U kunt ook Doe zoveel vloeistof in de vorm als wordt aangegeven. marineervocht gebruiken. Rosbief eerst bereiden met de kant van het vet naar boven. Programma's Programmanum- Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoe- Instelgewicht Rundvlees Stoofvlees, vers...
Pagina 22
Hele vis lukt het beste wanneer deze in de “zwemhouding" in de vorm staat. Dit betekent dat de rugvin naar boven gericht is. U kunt de vis zoals gebruikelijk besprenkelen met citroensap Om ervoor te zorgen dat de vis in deze stand blijft, kunt u een en zouten.
Programma's Programmanum- Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoe- Instelgewicht Rollade, vers 0,5-3,0 Totaalgewicht Braadstuk met korstje, vers, buikstuk 0,5-3,0 Gewicht van het vlees Ham, vers, gepekeld, garen 1,0-4,0 Gewicht van het vlees Ham, vers, gepekeld, gratineren P40* 1,0-4,0 Gewicht van het vlees Programma kiezen en instellen De toets...
Tips voor de automatische programma's Het gewicht van het vlees of gevogelte Het gewichtsbereik is bewust beperkt. Voor zeer grote braadstukken is vaak geen vol- ligt boven het aangegeven gewichtsbe- doende grote braadslede voorhanden. Bereid grote stukken vlees met boven- en reik.
Pagina 25
Gebak in vormen Vorm Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C in minuten thode Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 2 160-180 50-60 3 cakevormen 140-160 60-80 Cake, fijn Krans/rechthoekige vorm 2 150-170 60-70 Taartbodem, roerdeeg Vorm vruchtentaartbodem 3 160-180 20-30 Vruchtentaart fijn, roerdeeg Springvorm/tulbandvorm 160-180 50-60...
Vlees, gevogelte, vis Grillen Verwarm bij het grillen ca. 3 minuten voor alvorens het gerecht Vormen in de binnenruimte te plaatsen. U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn. Voor grote Gril altijd in een gesloten oven. stukken vlees is ook de braadslede geschikt. Gebruik zoveel mogelijk gelijke stukken om te grillen.
Pagina 28
Vlees Gewicht Toebehoren en Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur vormen mingsme- in °C, grill- in minuten thode stand Steaks, 2 cm dik Rooster + braad- slede Varkensmedaillons, 3 cm dik Rooster + braad- slede Lamsvlees Lamszadel met been 1,5 kg open 190-210 Lamsbout zonder been, medium 1,5 kg open...
ingesneden aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de buik van de vis maakt hem stabieler. Keer visstukken na van de tijd. Voeg bij de visfilet voor het stoven een paar eetlepels vloeistof Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis in de toe.
Gerecht Gewicht Hoogte Verwar- Temperatuur Aanbraadtijd Tijd voor het mingsme- in °C in minuten langzaam thode garen in uren Rosbief, 5-6 cm dik ca.1,5 kg Heupstukken, 3 cm dik 80-110 Min. Kalfsvlees Kalfsbraadvlees ca.1,5 kg (bijv. bovenbout), 6-7 cm dik Kalfsfilet ca.
Drogen Bedek de braadslede en het rooster met bak- of perkamentpapier. Met 3D-hetelucht kunt u uitstekend drogen. Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren. Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het deze grondig.
Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij graan- en aardappelproducten toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, die met grote hitte worden bereid, zoals aardappelchips, frites, speculaas). Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide Bereidingstijden zo kort mogelijk houden. Algemeen ■...
Grillen Wanneer u eten direct op het rooster plaatst, schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1.De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner. Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar- Grillstand Tijdsduur mingsme- in minuten thode Brood roosteren Rooster ½-2 10 minuten voorverwarmen Beefburger, 12 stuks* Rooster + braadslede...
Pagina 36
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000642614* 910212 9000642614...