Inhoudsopgave
Advertenties
Taarten om te bereiden in de
bakvorm
Taart
Quiche
Cakes*
* Om meer dan een taart tegelijk te bakken, kunt u verschillende bakvormen op het rooster zetten.
Taarten op de bakplaat
Pizza's
Bladerdeeggebak
Een extra ovenbakplaat is verkrijgbaar bij gespecialiseerde handelszaken of bij de technische dienst.
Brood en broodjes
Gistbrood met 1,2 kg meel*, (voor-
verwarmen)
Zuurdesembrood met 1,2 kg meel*,
(voorverwarmen)
Broodjes (bv. roggebrood)
* Giet nooit water direct in de warme oven.
Banket
Gebakjes en koekjes
Schuimpjes
Luchtige beignets
Amandelgebak
De extra bakplaten kunnen worden verkregen als optionele accessoires in gespecialiseerde handelszaken.
Suggesties en praktische tips voor het
bakken
U kunt desgewenst een eigen recept gebruiken. U kunt zich oriënteren door een soortgelijk product in de kooktabel.
Manier om te controleren of de taart van geklopt
deeg al gaar is.
De taart is ingezakt.
De taart is in het midden goed gerezen, maar
aan de zijkanten minder hoog.
Bakvorm op het rooster
Blikken taartvorm, Ø 31 cm.
Blikken taartvorm, Ø 31 cm.
Blikken gebakvorm, Ø 28 cm. 2
Bakplaat.
Aluminium bakplaat + vlakke
bakplaat
Aluminium bakplaat + univer-
sele braadslede
Bakplaat.
Aluminium bakplaat + vlakke
bakplaat
Aluminium bakplaat + univer-
sele braadslede
Geëmailleerde bakplaat
Geëmailleerde bakplaat
Geëmailleerde bakplaat
Geëmailleerde bakplaat
Aluminium bakplaat + vlakke bak-
plaat
Aluminium bakplaat + universele
braadslede
Geëmailleerde bakplaat
Geëmailleerde bakplaat
Geëmailleerde bakplaat
Aluminium bakplaat + vlakke bak-
plaat
Aluminium bakplaat + universele
braadslede
Prik ongeveer 10 minuten voor het verstrijken van de in het recept aangeduide
baktijd in het hoogste punt van het gebak met een houten prikker. Als de prikker
er schoon uitkomt, zonder deegresten, dan is de taart gaar.
Gebruik de volgende keer minder vloeistof of selecteer een baktemperatuur
10 graden lager. Houd u aan de in het recept aangegeven tijd voor het kloppen
van deeg.
Vet de bakvorm niet in. Haal de taart, als hij gaar is, voorzichtig uit de bakvorm
met behulp van een mes.
Hoogte
Soort verwar-
ming
1
%
1+3
N
1
%
%
Hoogte
Soort verwar-
ming
2
%
1+3
N
1+3
N
3
N
1+3
N
1+3
N
Hoogte
Soort verwar-
ming
2
%
2
%
3
%
Hoogte
Soort verwar-
ming
3
%
1+3
N
1+3
N
3
N
2
%
3
%
1+3
N
1+3
N
Temperatuur
Baktijd, minuten
in °C
220-240
40-50
190-200
35-45
220-230
40-50
180-200
50-60
Temperatuur
Baktijd, minuten
in °C
200-220
25-35
170-180
30-40
170-180
30-40
170-190
20-30
170-190
30-45
170-190
30-45
Temperatuur
Baktijd, minuten
in °C
270
8
200
35-45
270
8
200
40-50
200-220
20-20
Temperatuur
Baktijd, minuten
in °C
150-160
20-30
140-150
25-30
140-150
25-30
80-90
180-210
190-210
30-40
110-130
30-40
100-120
35-45
100-120
35-45
15
Advertenties
Inhoudsopgave
