Inhoudsopgave
Advertenties
28 www.aeg.com
Aanwijzingen bij de baktabellen
• Wij raden aan om de eerste keer de
lagere temperatuur in te stellen.
Als u geen concrete aanwijzingen kunt
vinden voor een speciaal recept, kijkt u
dan bij een soortgelijk product.
Bij het bakken van cake op meerdere ni-
veaus kan de baktijd ca. 10 - 15 minuten
langer zijn.
Bakken in een bakblik
Verwarmingssoort
Tulband of brioche
Moskovisch gebak/
vruchtencake
Sponge cake / Cake,
zacht
Sponge cake / Cake,
zacht
Taartbodem van
zandtaartdeeg
Taartbodem - zacht
cakedeeg
Apple pie / Appel-
taart (2 vormen Ø 20
cm, diagonaal ge-
plaatst)
Apple pie / Appel-
taart (2 vormen Ø 20
cm, diagonaal ge-
plaatst)
Kwarktaart, bakplaat
2)
1) Oven voorverwarmen.
2) Gebruik braadpan.
Cake op bakplaat
Verwarmingssoort
Vlechtbrood/brood-
krans
Kerststol
Ovenfunctie
Multi hete-
Multi hete-
Multi hete-
Boven + on-
derwarmte
Multi hete-
1)
Multi hete-
Multi hete-
Boven + on-
derwarmte
Boven + on-
derwarmte
Ovenfunctie
Boven + on-
derwarmte
1)
Boven + on-
derwarmte
Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake in het begin van het bak-
proces niet overal even bruin. Verander
in dit geval de temperatuurinstelling
niet. De verschillen verminderen tijdens
het bakproces.
Roos-
terhoog-
te
1
lucht
1
lucht
1
lucht
1
2
lucht
2
lucht
2
lucht
1
2
Rooster-
hoogte
1
1
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
150 - 160
140 - 160
140 - 150
160
170 - 180
150 - 170
160
180
160 - 170
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
170 - 190
160 - 180
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
20 - 25
70 - 90
70 - 90
70 - 90
30 - 40
50 - 70
Advertenties
Inhoudsopgave
