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III. MANUTENZIONE
1. PULIZIA
AVVERTENZA
1. Prima di eseguire qualsiasi operazione di
pulizia o di manutenzione, scollegare la mac-
china dall'alimentazione elettrica.
2. L a m a c c h i n a n o n d e v e e s s e r e p u l i t a
mediante getto d'acqua.
3. Per evitare possibili danni, non pulire le parti
in plastica con acqua a temperatura supe-
riore a 40 °C o in lavastoviglie.
[1] Macchina e esterno del deposito di raccolta
cubetti
Per mezzo di un panno morbido e pulito, pulire la
parte esterna della macchina almeno una volta alla
settimana. Per eliminare grasso o impurità, utilizzare
un panno inumidito con un detergente neutro.
[2] Pulizia e disinfezione del cucchiaio di presa
(quotidiana)
1) Mescolare 1 litro d'acqua con 4 ml di soluzione di
ipoclorito di sodio al 5,25% in un contenitore ido-
neo, oppure la soluzione disinfettante Hoshizaki
consigliata, come da istruzioni.
2) Immergere il cucchiaio di presa nella soluzione per
più di 3 minuti. Risciacquare abbondantemente e
agitare per rimuovere il liquido in eccesso.
Nota: se si utilizza un panno per asciugare, si
rischia una nuova contaminazione.
[3] Pulizia e disinfezione dell'interno del deposito
di raccolta cubetti (settimanale)
1) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e
togliere tutti i cubetti di ghiaccio.
2) Rimuovere le viti ad alette che fissano il deflettore.
3) Rimuovere il deflettore dal deposito.
4) Lavare la camera del deposito e il deflettore
mediante una soluzione detergente neutra non
abrasiva. Sciacquare abbondantemente.
5) Mescolare 5 litri d'acqua con 18 ml di soluzione di
ipoclorito di sodio al 5,25% in un contenitore ido-
neo, oppure la soluzione disinfettante Hoshizaki
consigliata, come da istruzioni.
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6) Inumidire una spugna pulita o un panno pulito con
7) Rimontare il deflettore e le viti ad alette. Pulire con
8) La soluzione rimanente può essere utilizzata per
Nota: dopo la disinfezione non strofinare né risciac-
[4] Portello del deposito di raccolta cubetti
Pulire il portello del deposito di raccolta cubetti almeno
una volta alla settimana, utilizzando un detergente
neutro non abrasivo. Risciacquare abbondantemente
dopo la pulizia e disinfettare secondo necessità.
[5] Filtro dell'aria
I filtri dell'aria a maglia di plastica servono a filtrare
l'aria dalla sporcizia e dalla polvere, proteggendo
così il condensatore da eventuali intasamenti. Con
l'intasarsi dei filtri, le prestazioni della macchina si
riducono. Smontare i filtri dell'aria e pulirli almeno
due volte al mese:
1) Sfilare il filtro dell'aria dalla sfinestratura.
2) Pulire il filtro dell'aria per mezzo di un aspirapol-
3) Sciacquare e asciugare con cura il filtro dell'aria,
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la soluzione e pulire le superfici della camera e il
deflettore.
la soluzione la superficie del portello del deposito
di raccolta cubetti e le viti. Chiudere il portello del
deposito.
disinfettare gli utensili.
quare, ma lasciare asciugare all'aria.
vere. In caso di filtro intasatissimo, per lavarlo,
utilizzare acqua calda assieme ad una soluzione
detergente neutra.
quindi montarlo in modo corretto.
Filtro aria
Sfinestratura
Fig. 2
ITALIANO
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