Inhoudsopgave
Advertenties
Gebak op bakplaat
Verwar-
Ovenfunctie
mingssoort
Vlechtbrood/
Boven + On-
broodkrans
Kerststol
Boven + On-
Brood (rog-
gebrood):
1.
Eerste
deel van
het bak-
Boven + On-
proces.
2.
Tweede
deel van
het bak-
proces.
Roomsoezen/
Boven + On-
tompoezen
Koninginnen-
brood (opge-
Boven + On-
rolde cake
met jam)
Kruimeltaart
(droog)
Amandelca-
Boven + On-
ke/suikertaart
Vruchtentaart
(gemaakt van
gistdeeg/
roerdeeg)
2)
Vruchtentaart
(gemaakt van
Boven + On-
gistdeeg/
roerdeeg)
2)
Vruchtentaart
met kruimel-
deeg
Plaathoogte
derwarmte
derwarmte
derwarmte
derwarmte
derwarmte
Multi hete-
lucht
derwarmte
Multi hete-
lucht
derwarmte
Multi hete-
lucht
Temperatuur
(°C)
3
170 - 190
2
160 - 180
1.
230
1
2.
160 - 180
3
190 - 210
3
180 - 200
3
150 - 160
3
190 - 210
3
150
3
170
3
160 - 170
NEDERLANDS
Tijd (min.)
30 - 40
1)
50 - 70
1)
1.
20
2.
30 - 60
1)
20 - 35
1)
10 - 20
20 - 40
1)
20 - 30
35 - 55
35 - 55
40 - 80
13
Advertenties
Inhoudsopgave
