Advertenties
3.3.12
Specialfunktion
Tryck på värmezonens värmereglage.
Funktionen Sjuda är idealisk för att laga såser, grytor, bräserade rätter.
Tryck på knappen sjuda och indikatorn kommer att visa "I"
Funktionen Smälta är den idealiska lösningen för att smälta choklad, smör.
Denna funktion hjälper dig att förbereda alla sorters efterrätter eller såser.
Tryck på knappen smälta och indikatorn kommer att visa "II"
Funktionen Koka är idealisk för att koka vatten eller annan vätska.
Tryck på knappen koka och indikatorn kommer att visa "III"
4.
Riktlinjer för matlagning
Var försiktig när du steker – olja och fett värms upp mycket snabbt (särskilt om du använder PowerBoost-funktionen).
Vid mycket höga temperaturer självantänder olja och fett. Detta kan vara mycket farligt och orsaka brand.
4.1
Matlagningstips
•
Sänk värmeinställningen när det börjar koka i kokkärlet.
•
Om du använder lock minskar du tillagningstiden och sparar energi genom att hålla kvar värmen.
•
Minimera mängden vätska eller fett för att minska tillagningstiderna.
•
Börja tillagningen med hög effekt och sänk effekten när maten är genomvarm.
4.1.1
Sjudning, koka ris
•
Sjudning inträffar när temperaturen är cirka 85 ˚C. Bubblorna frigörs då och då från botten och stiger till ytan. Det är nyckeln
till läckra soppor och möra grytor eftersom smakerna utvecklas utan att maten överkokas. Mat som ska tillagas på detta sätt
är soppor, äggbaserade/mjölredda såser.
•
Vid viss matlagning (inklusive att koka ris med absorberingsmetoden) kan värmen behöva vara något högre än den lägsta
inställningen (på så sätt säkerställer du att tillagas korrekt inom rekommenderad tid).
Att sjuda
Att smälta
Hur man ställer in Specialfunktionen
379
Koka
Advertenties
