Inhoudsopgave
Advertenties
Baktabel voor gerechten en diepvries kant-
en-klaar producten.
De pizzastand 6 is bijzonder geschikt voor vers bereide
gerechten, die veel warmte van de onderkant nodig hebben, en
voor diepgevroren kant-en-klaar producten.
Let op de volgende punten:
Bedekt de bakplaat met bakpapier
■
Leg de frites niet over elkaar
■
Keer diepgevroren aardappelproducten na de helft van de
■
baktijd
Diepgevroren aardappelproducten pas na het bakken
■
kruiden
Gerechten
Pizza, vers
Flammkuchen
Quiche
Taart
Taart
Zwitserse vruchtentaart
Gegratineerde aardappels van ongekookte aardappels
Pizza, diepvries
Pizza met dunne bodem
Pizza met dikke bodem
Aardappelproducten
Frites
Kroketten
Rösti (gevulde aardappelflappen)
Brood en banket, diepvries
Broodjes/baguette, voorgebakken
Afbakbroodjes/baguette
Zoute krakelingen, niet voorgebakken
Brood en banket, voorgebakken
Afbakbroodjes/baguette
Groenteballetjes, diepvries
Vissticks
Kipsticks, nuggets
Groenteburgers
Strudel, diepvries
* Oven voorverwarmen
Broodbakstand
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. Ze kunnen al
naargelang het soort en de hoeveelheid deeg variëren.
De waarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de
bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm.
Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In
principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige
bruining op.
12
Laat bij het opbakken van broodjes wat ruimte tussen de
■
afzonderlijke broodjes. Leg er niet te veel op een bakplaat
Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant
■
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden en gelden voor
geëmailleerde bakplaten. De waarden kunnen variëren,
afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm.
Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de
opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de
lagere temperatuur een gelijkmatigere bruining op.
De opgaven in de tabel gelden voor het plaatsen in een koude
oven.
Met de pizzastand 0 kunt u niet op twee niveaus bakken.
Hete lucht 3
Inschuif-
Tempera-
Baktijd in minuten
hoogte
tuur in °C
3
190-200*
1+3
180-200
-
-
3
160-180
2
180_200*
1+3
170-190*
3
180-190
2
150-160
3
190-200
1+3*
180-200
3
180-200
1+3*
170-190
3
190-200
1+3
180-200
3
190-200
3
190-200
3
180-200
3
160-180
3
180-200
3
180-200
3
190-200
3
180-200
3
190-200
3
190-200
Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in
acht.
Pizzastand 0
Inschuif-
hoogte
15-30
1
40-50
-
8-12
1
45-60
2
50-60
1
35-50
-
35-60
3
60-75
2
15-25
2
20-30
-
20-30
2
25-35
-
20-30
3
30-40
-
20-30
3
15-25
3
10-25
3
10-25
3
10-25
3
10-15
3
10-20
2
15-25
3
15-25
3
30-40
3
Tempera-
tuur in °C
180-200*
-
275*
170-180
170-190*
-
200-210
150-160
200-220
-
170-190
-
190-210
-
190-210
200-220
180-200
180-200
200-220
180-200
220-240
200-220
210-230
190-210
Advertenties
Inhoudsopgave
