Inhoudsopgave
Advertenties
Basisdeeg
Roerdeeg
Plaatgebak met bedekking
Spring/rechthoekige vorm (cake)
Vorm vruchtentaartbodem
Zandtaartdeeg
Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel
Plaatgebak met vochtige bedekking, bijv. roomglazuur
Springvorm, bijv. kwarktaart**
Vorm vruchtentaartbodem
Biscuitbeslag
Biscuitrol
Vorm vruchtentaartbodem
Biscuit (6 eieren)
Biscuit (3 eieren)
Gistdeeg
Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel
Plaatgebak met vochtige bedekking, bijv. roomglazuur
Gistkrans/-vlecht (500 g)
Springvorm
Tulbandvorm
* Oven voorverwarmen
** Gebak ca. 20 minuten in het uitgeschakelde, gesloten apparaat laten afkoelen.
Klein gebak
Gistdeeg
Baisermassa
Bladerdeeg
Soezendeeg, bijv. tompoezen
Roerdeeg, bijv. muffins
Zandtaartdeeg, bijv. boterkoekjes
* Oven 10 minuten voorverwarmen
Hete lucht 3
Inschuif-
Tempera-
Baktijd in minuten
hoogte
tuur in °C
3
160-180
1+3
140-160
2
160-180
1
150-170
3*
160-180
1+3
160-180
3
150-170
2
160-180
2
160-180
3
180-190*
2
150-170
2
160-180
2
150-170
3
160-180
1+3
150-170
3
160-180
3
140-160
2
140-160
2
140-160
Hete lucht 3
Inschuif-
Tempera-
Baktijd in minuten
hoogte
tuur in °C
3
160-180
1+3
160-180
3
80-90*
1+3
80-90*
3
180-200
3+1
180-200
1+3+5
170-90
3
190-200
1+3
190-210
-
-
1+3
160-180
3
140-160
1+3
130-150
1+3+4
130-150
Boven- en
onderwarmte %
Inschuif-
hoogte
25-35
2
40-50
-
50-70
2
20-35
3
20-65
1
55-70
-
60-80
2
50-90
1
50-90
1
15-20
2
20
2
40-50
2
30-40
2
25-35
3
35-45
-
40-50
3
25-55
2
30-45
2
35-70
2
Boven- en
onderwarmte %
Inschuif-
hoogte
20-35
2
25-35
-
200-240
2
200-250
-
20-35
2
25-35
-
35-45
-
25-40
2
30-40
-
20-25
3
25-30
-
15-25
3
25-35
-
30-40
-
Tempera-
tuur in °C
170-190
-
150-170
160-180
180-200
-
160-180
160-180
180-200
170-190*
150-170
150-170*
160-180*
170-180
-
160-180
170-190
150-170
150-170
Tempera-
tuur in °C
190-210
-
80-100*
-
180-200
-
-
210-230
-
180-200
-
130-150
-
-
11
Advertenties
Inhoudsopgave
