Inhoudsopgave
Advertenties
12.1 Warmelucht (vochtig)
Voedsel
Brood en pizza
Broodjes
Brood/Broodjes
Bevroren pizza 350 g
Cake in bakplaat
Biscuitrol
Brownie
Cake in bakblik
Soufflé
Luchtige flanbodem
Cake, zacht
Vis
Vis in zakjes 300 g
Hele vis 200 g
Visfilet 300 g
Vlees
Vlees in zakje 250 g
Vleesspiesjes 500 g
Kleine gebakken items
Koekjes
Makronen
Muffins
Smakelijke cracker
Zandkoekjes
Tartelettes
Vegetarisch
Groentemix in zakjes 400 g 200
Omelet
Groenten op plaat 700 g
Tempe‐
Tijd (min)
ratuur
(°C)
190
25 - 30
200
40 - 45
190
25 - 35
180
20 - 30
180
35 - 45
210
35 - 45
180
25 - 35
150
35 - 45
180
25 - 35
180
25 - 35
180
30 - 40
200
35 - 45
200
30 - 40
170
25 - 35
170
40 - 50
180
30 - 40
160
25 - 35
140
25 - 35
170
20 - 30
20 - 30
200
30 - 40
190
25 - 35
Inzetni‐
Accessoires
veau
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
bakrooster
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
zes keramieken vormpjes op rooster
2
flanvorm op rooster
2
cakevorm op rooster
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
pizzavorm op rooster
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
bakplaat of grill- / roosterpan
2
pizzavorm op rooster
2
bakplaat of grill- / roosterpan
NEDERLANDS
23
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
