Inhoudsopgave
Advertenties
För att få en jämn temperaturfördelning, ska du under upphettningen flera gånger
vända, blanda om eller röra om det som ska tillagas.
Desinficering av eventuellt förekommande bakterier i maten sker bara vid en tillräckligt
hög temperatur (> 70 °C) och med tillräckligt lång tid (> 10 min).
Gör flera hål resp skåror i livsmedel med fast skinn eller skal, t ex tomater, korv, oskalad
potatis och auberginer, så att den ånga som bildas kan släppas ut och livsmedlet inte
brister.
Ägg utan skal får enbart tillagas i mikrovågsugnen, om dessförinnan flera hål stuckits i
hinnan på äggulan. Annars kan äggulan spruta ut under högt tryck efter tillagningen.
Blanda om rätter som köttbullar uppifrån och nedåt och från mitten mot ytterkanten efter
halva tillagningstiden.
71.2 Driftarter
Apparaten kan köras i olika driftarter. Nedanstående uppräkning åskådliggör apparatens
möjliga driftarter:
Driftart "Mikrovågor"
Denna driftart passar för normal upphettning av det som ska tillagas.
Driftart "Meny tillagning"
I denna driftart, går det att välja tillagningsprogram från 8 olika menyer.
Upptiningsautomatik
Denna driftart passar för upptining av djupfrysta matvaror.
71.3 Anvisningar om matlagningskärl för mikrovågsugn
Det idealiska materialet för matlagningskärl för mikrovågsugn släpper igenom mikrovågor
och låter energin tränga igenom kärlet och värma upp råvarorna.
Tänk på följande anvisningar vid val av rätta matlagningskärl:
► Mikrovågor kan inte tränga igenom metall. Redskap av metall och kärl med metalldekor
ska därför inte användas.
► Använd inga produkter av återvunnet papper vid tillagning i mikrovågsugn, eftersom de
kan innehålla små metallfragment, vilka kan resultera i gnistbildning och/eller brand.
► Använd runda eller ovala istället för kvadratiska eller fyrkantiga kärl, eftersom råvarorna
har en tendens att överhettas i hörn.
► Använd ingen aluminiumfolie i samband med utnyttjande av mikrovågor eller
kombinationer med mikrovågor.
Nedanstående tabell tjänar som utgångspunkt för val av rätta matlagningskärl:
Matlagningskärl
Eldfasta glaskärl
Ej eldfasta glaskärl
Eldfasta keramikkärl
Mikrovågor
211
Advertenties
Inhoudsopgave
