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Prescriptions-
d'hygiène-alimentaire
Chère cliente, cher client,
conformément
à la réglementation française
visant à empêcher la présence
de listéries dans
le compartiment réfrigérateur,
nous vous remercions
de respecter les consignes
suivantes :
Nettoyez fréquemment
■
le compartiment intérieur
du réfrigérateur à l'aide d'un
détergent non agressif, ne
provoquant pas d'oxydation
des pièces métalliques
(utilisez par ex. de l'eau tiède
additionnée d'un peu
de produit à vaisselle).
Ensuite, désinfectez avec
de l'eau additionnée
de vinaigre ou de jus de citron
les surfaces que vous avez
préalablement nettoyées,
ou utilisez un produit
germicide en vente dans
le commerce et adapté aux
réfrigérateurs (avant d'utiliser
ce produit sur les pièces
métalliques, faites un test
de compatibilité à un endroit
peu visible).
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Enlevez les emballages
■
commerciaux avant de mettre
les produits alimentaires dans
le compartiment réfrigérateur
(par ex. le carton qui réunit
les pots de yaourt).
Pour éviter toute
■
contamination entre
des produits alimentaires
de nature différente, rangez-
les bien séparés les uns
des autres, bien emballés
ou rangés dans des récipients
à couvercle.
Avant de préparer des plats
■
et de saisir des produits
alimentaires, lavez-vous les
mains. Avant de préparer
d'autres plats, lavez-vous
à nouveau les mains. Lavez-
les encore une fois avant
de prendre un repas.
Lavez les ustensiles
■
de cuisine dont vous venez
de vous servir avant de les
réutiliser (cuillère en bois,
planche de découpe, couteau
de cuisine, etc.).
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