Inhoudsopgave
Advertenties
• Ne premašujte vrijeme čuvanja hrane
koje preporučuje proizvođač hrane. Iz
zamrzivača izvadite samo onoliko hrane
koliko vam treba.
• Osim u slučajevima kada su u okruženju
prisutne ekstremne situacije, ako je vaš
proizvod (na temelju tablice preporučenih
vrijednosti postavki) podešen na
određeni skup vrijednosti, hrana zadržava
svježinu duže vrijeme i u odjeljku za
svježu hranu i u odjeljku zamrzivača.
• Ako je odjeljak za svježu hranu podešen
na nižu temperaturu, tada se svježe voće
i povrće može djelomično zamrznuti.
Detalji zamrzivača
Prema standardima IEC 62552, zamrzivač
mora imati sposobnost da zamrzne 4,5 kg
prehrambenih artikala na -18°C ili niže
temperature u roku od 24 sata na 25°C
sobne temperature na svakih 100 litara
zapremine zamrzivača.
Prehrambeni proizvodi mogu se
konzervirati samo duži period na
temperaturi ili nižoj od -18 °C.
Svežina hrane se možeodržati mjesecima
(u zamrzivaču na temperaturi od 18 °C ili
nižoj).
Hrana za zamrzavanje ne smije dodirivati
već smrznutu hranu kako bi se izbjeglo
parcijalno odmrzavanje.
Skuhajte povrće i filtrirajte vodu da
produžite vremena skladištenja u
smrznutom stanju. Stavite hranu u
hermetičke pakete nakon filtriranja i stavite
je u zamrzivač. Banane, paradajz, zelena
salata, celer, kuhana jaja, krumpir i slične
prehrambene artikle ne treba zamrzavati. U
slučaju da se ova hrana pokvari to će
negativno utjecati samo na hranjivu
vrijednosti i prehrambena svojstva. Ne
dovodi se u pitanje činjenica da pokvarena
hrana predstavlja opasnost za ljudsko
zdravlje.
Postavljanje hrane
Police odjeljka zamrzivača: Različite
zamrznute namirnice poput mesa, ribe,
sladoleda, povrća i sl.
Police odjeljka hladnjaka: Hrana u
loncima, pokrivenim tanjurima i posudama,
jaja ( u zatvorenim posudama).
Police na vratima odjeljka hladnjaka:
Mala i pakirana hrana ili pića
Posuda za povrće Povrće i voće
Odjeljak za svježu hranu: Delikatese
(hrana za doručak, proizvodi od mesa koji
će se ubrzo konzumirati)
7.3 Crisper tehnologije
Plavo svijetlo
Voće i povrće pohranjeno u odjeljcima za
voće i povrće osvijetljenim plavim svjetlom
nastavlja da vrši fotosintezu pomoću
efekta valnih duljina plave svjetlosti i na taj
način sadržaj vitamina u njima ostaje
sačuvan.
HarvestFresh
Voće i povrće pohranjeno u odjeljcima za
voće i povrće osvijetljenim tehnologijom
HarvestFresh duže će održati vitamine u
sebi zahvaljujući plavim, zelenim, crvenim
svjetlima i ciklusima mraka, koji simuliraju
dnevni ciklus.
Kada se vrata hladnjaka otvore u periodu
mraka tehnologije HarvestFresh, vaš
hladnjak će to automatski identifikovati i za
vašu ugodnost osvijetliti odjeljak s voćem i
povrćem s jednom od plave, zelene ili
crvene lampice. Nakon što zatvorite vrata
hladnjaka, period mraka će se nastaviti,
predstavljajući period noći tokom dnevnog
ciklusa.
7.4 Prostor za hlađenje mliječnih
proizvoda
Ladica za hladno skladištenje
Ladica za hladno skladištenje može dostići
niže temperature u odjeljku hladnjaka.
Koristite ovu ladicu za delikatesne
proizvode (salama, kobasice, itd.) i mliječne
proizvode koji zahtijevaju hladnije uslove
skladištenja ili za brzo konzumiranje mesa,
piletine ili ribe. Ova ladica nije prikladna za
držanje voća i povrća.
BS / 104
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
