Inhoudsopgave
Advertenties
Het ijs is te hard als het uit
het vriesvak komt.
Het ijs is nog te vloeibaar.
De yoghurt is te vloeibaar.
De yoghurt is te zuur.
De yoghurt is te korrelig.
Neem contact op met een professionele reparatiedienst als uw ijsmachine en yoghurt-
maker Elisa toch nog gebreken vertoont. Probeer het apparaat niet zelf te repareren.
Als het ijs al een tijdje in het vriesvak ligt, moet
je het ijs ca. 10-30 minuten in de koelkast of op
kamertemperatuur laten ontdooien.
Vruchtenijs of sorbetijs moet meestal nog wat
navriezen. Doe het ijs in een geschikt, luchtdicht
afsluitbaar bakje en laat het nog minstens 30 minuten in
de vriezer vriezen.
Let erop dat het ijsmengsel maximaal op
kamertemperatuur is als je het in het reservoir doet en
vul het reservoir nooit met een warm ijsmengsel. Voor
een optimaal resultaat moet het ijsmengsel ca. 6-8 °C
zijn.
Verleng de bereidingstijd.
Let op: hoe langer je de yoghurt laat rijpen des te
zuurder en bitterder de yoghurt kan worden. Laat de
yoghurt niet langer dan 14 uur in de machine.
De melk is tijdens de bereiding te heet geworden en de
bacteriën zijn afgestorven. Begin opnieuw.
De yoghurt heeft te lang gerijpt of werd te lang
bewaard. Yoghurt rijpt nog na, ook als hij in de koelkast
staat. Eet de yoghurt zo snel mogelijk op.
Het vetgehalte van de melk was te laag. Volle melk
smaakt in yoghurt minder zuur dan halfvolle melk.
Als je yoghurtpoeder hebt gebruikt, is het poeder niet
gelijkmatig genoeg door de melk geroerd. Probeer de
yoghurt met een handmixer door te roeren en daarna
nog eens 2-3 uur te laten roeren.
43
Advertenties
Inhoudsopgave
