Inhoudsopgave
Advertenties
Nederlands
7.
AGA Ovens - Kooktabel
Voedsel
Braadoven
Grillen
Scones
Pasteitjes
Brood
Yorkshire puddings
Braden
Ondiep frituren
Bakoven
Gebak
Koekjes
Fish
Shepherds pie, Cottage pie
Lasagne
Soufflés
Shortbread
Sudderoven
Stoofschotels
Bouillon
Melkpuddingen
Schuimpjes
Rijke fruitcake
•
Bovenste - grillen
• 2de loper - scones, kleine pasteitjes, grillen
• 3de loper - kadetjes, Yorkshire pudding
• 4de loper - braadvlees, gevogelte
• Ovenrooster op bodem van oven - broden, pasteitjes, gegrilde
groenten
• Ovenrooster op bodem van oven - quiches, pasteitjes
• Bijna bovenin - cake, sommige koekjes, kleine cakejes
• In het midden - vis, soufflés, shepherd's pie en gehaktschotels,
lasagne
• Ovenrooster op bodem van oven
• Gevulde cake, zandgebak, plaatkoek en cheesecake
Stoofschotels, bouillon, pudding en vergelijkbare gerechten moet
u ergens anders in de AGA op temperatuur brengen en dan naar
de sudderoven verplaatsen (de enige uitzondering is meringues).
Vruchtentaarten kunnen lange tijd op het ovenrooster op de bodem van
de oven garen.
18
Oventemperatuur
HOOG
MIDDELMATIG
LAAG GEMIDDELD
Advertenties
Inhoudsopgave
