Falcon Professional+ FX 90 Dual Fuel Gebruikshandleiding En Instructies Voor Installatie pagina 11
Verberg thumbnails
Zie ook voor Professional+ FX 90 Dual Fuel:
- Gebruikshandleiding en instructies voor installatie (45 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
van hete lucht en conventioneel bakken (hitte van onder
en boven) is deze functie ideaal voor het bakken van grote
gerechten die goed gaar moeten worden, zoals grote stukken
vlees. Het is ook mogelijk om op twee roosters tegelijkertijd
te bakken. Dan moeten de twee gerechten omgewisseld
worden tijdens het bakken, want bij deze functie is het
bovenin heter dan onderin.
Dit is een snelle, intensieve manier van bakken; houd het
bakproces goed in de gaten tot u vertrouwd bent met deze
functie.
Conventionele oven (hitte van boven en onder)
Bij deze functie wordt de hitte van de bovenste
en onderste elementen gecombineerd. Deze
functie is vooral geschikt voor het bakken van
vlees en deeggerechten, cakes en koekjes. Het op het
bovenste rooster gebakken voedsel zal sneller bruinen en
krokant worden dan op het onderste rooster, want het is
boven in de oven heter dan onderin, net als bij de functie
'convectiecombinatieoven' . Zo moet u ook de te bakken
gerechten omwisselen voor gelijkmatig bakken. Dit betekent
dat u voedsel waar verschillende temperaturen voor nodig
zijn, tegelijkertijd kunt bakken, omdat u een koeler gebied
onder in de oven hebt en een heter gebied bovenin.
Bruiningselement
Bij deze functie wordt alleen het element boven in de
oven gebruikt. Het is een handige functie voor het
bruinen of afwerken van pastagerechten, groenten
in saus en lasagne, omdat het te bruinen gerecht al heet is
voordat overgeschakeld wordt naar het bovenelement.
Onderhitte
Bij deze functie wordt alleen het onderste element
gebruikt. In deze kookstand kunt u pizza- of
quichebodems een krokant korstje geven of de
bodem van een pasteikorst afbakken op een lager ovenrek.
Het is ook een gematigde warmte, ideaal voor langzaam
bakken van stoofschotels in het midden van de oven, of voor
het verwarmen van borden.
De functies voor het bruinen en de onderhitte zijn handige
extra's in uw oven, waarmee u de flexibiliteit krijgt om
uw gerechten perfect af te werken. In het gebruik zult u
snel merken hoe u deze functies kunt combineren om uw
kookvaardigheid te vergroten.
Proplus MF oven annotated
A
B
C
A - Ontdooien, B - Heteluchtoven, C - Heteluchtgrillen,
D - Heteluchtcombinatieoven, E - Conventionele oven,
F - Bruiningselement, G - Onderhitte
7
Nederlands
ArtNo.270-0025
OFF
D
Afb.2.13
G
F
E
Advertenties
Inhoudsopgave
