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Guia de Utilização e Manutenção
Sugestões para congelar e conservar alimentos frescos
•
Recomendamos que coloque uma etiqueta incluindo data nos alimentos congelados. Ao colocar uma etiqueta ajuda
a identificar os alimentos e a saber quando devem ser consumidos antes que a sua qualidade se deteriore. Não torne a
congelar alimentos descongelados.
•
Antes de congelar, embrulhe bem os alimentos em: folha de alumínio, película transparente, sacos de plástico estanques
ao ar e à água, recipientes de polietileno com tampa ou recipientes de congelação adequados para congelar alimentos
frescos.
•
Os alimentos devem estar frescos, maduros ou ser de primeira qualidade para obter alimentos congelados de alta
qualidade.
•
Os vegetais frescos e a fruta devem ser preferencialmente congelados logo que são colhidos para manter a totalidade do
valor nutricional original, a consistência, a cor e o sabor. Alguma carne, especialmente caça, deve ser pendurada antes de
ser congelada.
•
Deixe sempre que os alimentos quentes arrefeçam antes de os colocar no congelador.
•
Os alimentos descongelados ou parcialmente descongelados devem ser consumidos de imediato. Não torne a congelar a
menos que os alimentos sejam cozinhados após terem descongelado. Uma vez cozinhados, os alimentos descongelados
podem ser congelados de novo.
•
Não congele garrafas com líquido.
Alimentos congelados: conselhos para quando vai às compras
Quando adquirir alimentos congelados:
•
Certifique-se de que a embalagem não está danificada (alimentos congelados em embalagens danificadas podem estar
deteriorados). Se uma embalagem estiver inchada ou mostrar sinais de humidade, significa que não foi conservada nas
melhores condições e pode ter sofrido um início de descongelação.
•
Quando fizer compras, deixe para o fim os alimentos congelados e transporte-os num saco para congelados com
isolamento térmico.
•
Quando chegar a casa, coloque de imediato os alimentos congelados no congelador.
•
Se os alimentos descongelaram, mesmo que parcialmente, não os torne a congelar. Consuma num prazo de 24 horas.
•
Evite, ou reduza ao mínimo as variações de temperatura. Respeite a data de validade impressa na embalagem.
•
Siga sempre as instruções de armazenamento impressas na embalagem.
Prazo de validade dos alimentos a diferentes temperaturas
Produto
Manteiga ou margarina
Peixe
Frutas (exceto citrinos) &
Vegetais
Carne - fiambre - salsichas
Assados
(vaca/porco/borrego)
Bifes ou costeletas
(vaca/borrego/porco)
Leite, líquidos frescos, queijo,
gelados ou sorvetes
Aves (frango/peru)
COMPARTIMENTO PARA CONGELADOS
Período de
armazenamento (-12 °C)
1 mês
1 mês
1 mês
1 mês
1 mês
1 mês
Período de
armazenamento
recomendado (-18°C)
6 meses
1-3 meses
8-12 meses
2 meses
8-12 meses
4 meses
1-3 meses
5-7 meses
PT
Período de
armazenamento (-24 °C)
9 meses
6 meses
12 meses
12 meses
5 meses (não recomendado
para gelados)
9 meses
4
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