Gerelateerde Handleidingen voor Welbilt Merrychef eikon e1s
Samenvatting van Inhoud voor Welbilt Merrychef eikon e1s
- Pagina 1 Gebruikershandleiding CE Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Onderdeelnummer: 32Z3993s3 Lees voor gebruik de instructies...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Inhoud Informatie over dit document ..............................4 Versiebeheer ....................................4 Doel van dit document ..................................4 Gerelateerde documenten ................................4 Deze gids gebruiken ..................................4 Veiligheidsvoorzorgsmaatregelen en vereisten ......................5 Waarschuwingen en veiligheidssymbolen ............................5 Onderdelen en veiligheidsvoorzieningen ............................ - Pagina 3 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Foutopsporing .................................. 36 Lijst met foutcodes ..................................36 Tests ....................................38 Soorten tests ....................................38 Benodigde testapparatuur................................38 Geselecteerde onderdelen testen (met de behuizing erom)......................39 Microgolflektest .................................... 40 Temperatuurregelingstest: de temperatuur van de ovenruimte meten ..................41 Inbedrijfnametest: ..................................
-
Pagina 4: Informatie Over Dit Document
Onderhouds- en reparatiehandleiding Merrychef Doel van dit document Deze veiligheidshandleiding is bedoeld voor iedereen die met de Merrychef eikon e1s combinatieoven werkt en biedt de benodigde informatie om deze oven veilig te bedienen en te onderhouden. Gerelateerde documenten Dit document vormt één deel van de totale Merrychef eikon e1s gebruikershandleiding. De volledige handleiding is... -
Pagina 5: Veiligheidsvoorzorgsmaatregelen En Vereisten
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids 3A. Veiligheidsvoorzorgsmaatregelen en vereisten Waarschuwingen en veiligheidssymbolen De volgende waarschuwingen/veiligheidssymbolen moeten op de aangegeven oppervlakken van de combinatieoven en optionele accessoires zijn aangebracht zodat deze te allen tijde duidelijk zichtbaar zijn. Oppervlak Symbool Beschrijving Waarschuwing voor microgolven... -
Pagina 6: Onderdelen En Veiligheidsvoorzieningen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Onderdelen en veiligheidsvoorzieningen Afb. 3.2: e1s voor- en achteraanzicht: onderdelen en veiligheidsvoorzieningen Artikel Onderdeel / veilig- Functie en voorzorgsmaatregelen heidsvoorziening AAN-/UIT-schakelaar Gebruikt om de combinatieoven in en uit te schakelen. Als u deze schakelaar uitschakelt, is van het apparaat het apparaat echter niet geïsoleerd van de elektrische voeding. -
Pagina 7: Handeling
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Overige veiligheidsvoorzieningen Veiligheidsvoorziening Functies Controles / acties Deur-interlocks: elektrische Zorgen ervoor dat het microgolf- Interlockschakelaars controleren: ▪ deursensor voor de deur van het generatiesysteem niet kan worden Handeling: Open de deur van het ▪... -
Pagina 8: Algemene Veiligheidsinstructies
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Algemene veiligheidsinstructies Algemene veiligheidsinstructies voor iedereen die de e1s gebruikt vindt u in Rubriek 1: Veiligheidshandleiding. Deze gids bevat instructies en voorzorgsmaatregelen die uitsluitend van toepassing zijn op onderhoud en reparaties. Alle onderhoudsmonteurs en overige personen die het apparaat gebruiken moeten vóór gebruik of het uitvoeren van onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat Rubriek 1: Veiligheidshandleiding lezen. -
Pagina 9: Veiligheidsvereisten Voor Onderhoud En Reparatie
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Veiligheidsvereisten voor onderhoud en reparatie Gebruikers moeten Rubriek 1: Veiligheidshandleiding lezen voordat ze de oven op wat voor manier ook gaan hanteren. Er wordt hieronder een samenvatting van de veiligheidsvereisten voor onderhoud en reparatie gegeven, maar het is verplicht om de Veiligheidshandleiding te gebruiken in combinatie met deze Onderhouds- en reparatiegids. -
Pagina 10: Regels Voor Veilig Verplaatsen En Opstellen Van De Rolwagen Met Wielen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Zorg ervoor dat het apparaat is aangesloten op een potentiaalvereffeningssysteem (EU). • Indien twee combinatieovens door middel van een stapelset bovenop elkaar zijn geplaatst, moeten beide • behuizingen en de stapelset zelf op een correcte manier worden geaard en worden aangesloten op een potentiaalvereffeningssysteem. -
Pagina 11: Installeren En Instellen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids 3B. Installeren en instellen Veiligheidsvereisten Persoonlijke veiligheidsuitrusting Zorg er bij het installeren of verhuizen van het apparaat voor dat de volgende persoonlijke veiligheidsuitrusting wordt gebruikt: Beschermende handschoenen • Veiligheidslaarzen • Veiligheidshelm (bijvoorbeeld als er zware ladingen worden geheven en bij werkzaamheden boven het hoofd) •... -
Pagina 12: Mogelijke Risico's Tijdens Installeren En Instellen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Het ondersteuningsoppervlak moet vlak en waterpas zijn. − Het ondersteuningsoppervlak moet een antislip-oppervlak hebben. − Het ondersteuningsoppervlak moet in staat zijn om het gewicht van het apparaat te dragen terwijl het − apparaat in gebruik is, plus het gewicht van de structuur die het apparaat ondersteunt, zoals volgt: 50 Hz = 46 kg en 60 Hz = 45 kg. -
Pagina 13: Veiligheidsvoorzorgsmaatregelen Tijdens De Voorbereiding Voor Ingebruikname
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Bij combinatieovens die op een platform met wielen staan, moet de netvoedingskabel lang genoeg zijn voor de • mate van verplaatsing van het apparaat op het platform met wielen. Zorg ervoor dat de netvoedingskabel nooit strak komt te staan bij het verplaatsen van het platform met het apparaat. -
Pagina 14: Uitpakken
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Uitpakken Snijd de banden rond de doos los en Verwijder de klantendocumentatie Verwijder de verpakking om verwijder het deksel. en eventuele productaccessoires. uw combinatiemagnetron- oven. 1 x luchtfilter • 1x kookplaat • 1x veiligheidshandleiding •... -
Pagina 15: Vereisten Aan Installatielocatie
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Vereisten aan installatielocatie Minimale benodigde ruimte In afbeelding 3.4 ziet u de benodigde ruimte om het apparaat te installeren. Hierin wordt ook de minimale horizontale af- standen tot de naastgelegen muren en oppervlakken getoond. Er moet ook altijd worden voldaan aan de veiligheidsafstand aan de bovenkant. -
Pagina 16: Uitgerust Met Frequentie-Omvormer
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Vereisten aan de elektrische installatie Veiligheidsregels Houd u aan de volgende regels om gevaar door onjuiste elektrische aansluitingen te voorkomen: Uitsluitend elektriciens van een erkend servicebedrijf die bevoegd zijn volgens de voorwaarden van EN 50110-1 •... - Pagina 17 Schuko) met een zekering van 16 A. ROW 13 A-modellen zijn uitgerust met landspecifieke stekkers van 15/16 A. Neem contact op met de plaatselijke ver- tegenwoordiger van Welbilt voor meer informatie. Tabel 3.4: Elektrische specificatie e1s Potentiaalvereffening Het achterpaneel van het apparaat is voorzien van een potentiaalvereffeningspunt voor een onafhankelijke •...
-
Pagina 18: Het Apparaat Instellen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Het apparaat instellen Het luchtfilter plaatsen Het luchtfilter moet onder de deur van de ovenruimte worden geplaatst. Het wordt bevestigd met magneten. De kookplaat plaatsen De kookplaat moet in de ruimte worden geplaatst door deze op de plankenleggers te schuiven. -
Pagina 19: Reinigingsprocedures
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids 3C. Reinigingsprocedures Veiligheidsvereisten Persoonlijke veiligheidsuitrusting Bij het met de hand reinigen van het apparaat en bij het gebruik van reinigingsspray, moet de volgende persoonlijke veiligheidsuitrusting worden gebruikt: Ademmasker • Veiligheidsbril • Beschermende handschoenen •... -
Pagina 20: Dagelijkse Reinigingstaken
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Gevaar voor irritatie van huid, ogen en ademhaling door reinigingsmiddelen Direct contact met de reinigings- of beschermingsmiddelen zal de huid, ogen en ademhaling irriteren. Ga als volgt te werk om dit risico te minimaliseren: De dampen of nevel van het reinigen en beschermingsmiddelen niet inademen. -
Pagina 21: Reinigingsproducten
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Reinigingsproducten Product Gebruik Merrychef Cleaner Voor reinigen ovenruimte deur het apparaat Merrychef Protector Voor bescherming van de ovenruimte en deur van het apparaat Algemeen huishoudelijk reinigingsmiddel Verzorging voor de buitenkant van de combinatieoven voor roestvrij staal of harde oppervlakken Algemeen huishoudelijk... -
Pagina 22: Afkoelprocedures
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Afkoelprocedures De combinatieoven moet goed afgekoeld zijn voordat de oven wordt gereinigd, onderhouden of gerepareerd. Het apparaat laten afkoelen: Selecteer het thermometersymbool in het kookboek of het reinigingssymbool in het hoofdmenu (volledige servicemodus). Selecteer het blauwe thermometer- symbool in het temperatuurscherm om de verwarming uit te schakelen en de... -
Pagina 23: Reinigingsproces
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Reinigingsproces Het reinigingsproces bestaat uit verschillende fases: Fase 1: De oven en de ovenonderdelen reinigen en drogen Fase 2: Ovenbeschermer aanbrengen (optioneel) Fase 3: Luchtfilter en buitenvlakken reinigen. Fase 4: Laat het beschermende middel uitharden (indien er ovenbeschermer is aangebracht) Fase 1: De oven en de ovenonderdelen reinigen en drogen Wacht tot de oven voldoende is af- Was alle verwijderde onderdelen... - Pagina 24 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Fase 2: Ovenbeschermer aanbrengen (optioneel) Sproei door Merrychef goed- Spreid het beschermingsmiddel Plaats de gereinigde en gedroogde gekeurde reinigingsmiddelen op licht uit ver alle inwendige kookplaat terug. een schone spons. oppervlakken van het apparaat en vermijd de bovenzijde van de ovenruimte en de deurafdichting.
- Pagina 25 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Fase 3: Luchtfilter en buitenvlakken reinigen. Verwijder het luchtfilter door er Veeg het luchtfilter schoon of Droog het luchtfilter en plaats het voorzichtig aan te trekken. reinig het met water en zeep. terug.
-
Pagina 26: Samenvatting Technische Gegevens
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids 3D. Samenvatting technische gegevens Afmetingen en gewicht Grootte en gewicht (zonder verpakking) Breedte van het apparaat = 406,4 mm • Totale diepte met de deur open = 806,9 mm • Totale diepte met de deur dicht = 538 mm •... -
Pagina 27: Tekeningen Met Afmetingen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Tekeningen met afmetingen Vooraanzicht (met gesloten deur) Afmetingen ovenruimte (met gesloten deur)) Bovenaanzicht (met gesloten deur) Aanzicht vanaf de rechterkant (met open deur) Afbeelding 3.5: afmetingen e1s met deur open en gesloten... -
Pagina 28: Diagnostics (Diagnostiek)
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids 3E. Diagnostics (diagnostiek) De conditie van het apparaat controleren Onderhoudsprocedure: overzicht Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact en isoleer het van de voedingsbron. Controleer of het apparaat correct is geïnstalleerd zoals beschreven in in de rubriek 'Installatie' in deze handleiding. Controleer de conditie van de voeding/kabel/wartel, de behuizing, de ovenruimte en de deur van de behuizing en bekijk of deze schoon zijn en vrij van tekenen van slijtage, schade, vervorming enz. -
Pagina 29: Fouten En Diagnostiek
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Functies van de onderhoudsmodus Zodra u in de onderhoudsmodus bent, kunt u het volgende doen door de juiste optie op het scherm te selecteren: Met 'Error Log' (Foutenlogboek) controleert u het foutenlogboek op meer informatie over de vastgelegde fouten. Met 'Oven Counters’... -
Pagina 30: Het Foutenlogboek Bekijken
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Het foutenlogboek bekijken Ga naar de onderhoudsmodus en selecteer 'Error Log’ (Fouten- logboek) om een lijst met fouten van de oven-onderdelen weer te geven. Schuif naar beneden in de lijst (indien nodig) en selecteer een fout in de lijst om de afzonderlijke gegevens weer te geven. -
Pagina 31: Foutmeldingen Kopiëren Op Een Usb-Stick
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Foutmeldingen kopiëren op een USB-stick Open de USB-kap en steek de Selecteer 'Files to USB' (Bestanden Open het instellingenmenu en USB-stick in de poort. naar USB) op het USB-scherm. selecteer het USB-symbool. Het USB-scherm verschijnt. -
Pagina 32: Oventellers
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Oventellers Met de optie Oven Counters (Oventellers) in de onderhoudsmodus kunt u het gebruik van de oven-onderdelen weergeven. Deze informatie kan worden opgevraagd door onderhoudsmonteurs en vertegenwoordigers van de fabrikant om een indicatie te geven van de verwachte levensduur van de verschillende onderdelen. -
Pagina 33: De Ovendeur Controleren
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De ovendeur controleren Open de ovendeur • Controleer of de kleur van het deursymbool van groen • naar rood verandert op het display om zeker te weten dat het microschakelaarcircuit van de deur goed functioneert. Plaats afstandsstukken tussen de ovendeur (raadpleeg De •... -
Pagina 34: Magnetron Controleren
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Magnetron controleren Selecteer de magnetron en controleer of deze correct functioneert. Vul een container die geschikt is voor de magnetron met water, plaats deze in de ovenruimte en sluit de ovendeur. Selecteer de magnetron om het stroomverbruik bij de maximale output te testen, dit stopt automatisch na 30 seconden. -
Pagina 35: Kalibratie Van Het Aanraakscherm
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Kalibratie van het aanraakscherm Indien het aanraakscherm zich op een inconsistente manier gedraagt, kan het aanraakscherm opnieuw worden gekalibreerd. Blijf doorlopend lichte druk uitoefenen op het scherm terwijl u het apparaat inschakelt. Blijf doorgaan totdat de voortgangsbalk vol is. -
Pagina 36: Foutopsporing
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids 3F. Foutopsporing Er zijn verschillende foutcodes die op het systeem kunnen worden weergegeven, afhankelijk van de oorzaak van het probleem en de betrokken onderdelen. In de tabellen hieronder worden de foutcodes weergegeven die kunnen worden weergegeven met een beschrijving en de reactie van het systeem op de diverse fouten. -
Pagina 37: Foutcodes Voor Testberichten Bij Inbedrijfname
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Fout- Reactie van het Foutmelding Beschrijving Geactiveerd door Mogelijke oorzaken Handeling code systeem E 111 Sensorfout Sensor ovenruimte De controller heeft een De thermokoppel is niet Foutcode wordt weerge- Vervang de thermo- ovenruimte defect / ontkoppeld open circuit gedetecteerd... -
Pagina 38: Tests
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids 3G. Tests Alle onderhoudsmonteurs moeten zich vertrouwd maken met de informatie in Rubriek 1: Veiligheidsgids voordat ze deze onderhouds- en reparatiegids gebruiken om tests uit te voeren. Er is ook een samenvatting van de veiligheidsvereisten opgenomen in Rubriek 3A. -
Pagina 39: Geselecteerde Onderdelen Testen (Met De Behuizing Erom)
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Geselecteerde onderdelen testen (met de behuizing erom) Magnetronvermogenstest: de output van het microgolfovenvermogen van de magnetron(s) Controleer of het apparaat is afgekoeld voordat u met deze test begint. De output van het vermogen wordt bepaald volgens de methode van de IEC 705-norm, die uitsluitend kan worden gerealiseerd in een laboratorium. -
Pagina 40: Microgolflektest
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Microgolflektest Volg de volgende instructies op tijdens het meten: Zorg ervoor dat de stralingsmeter die u gebruikt, gekalibreerd is en geschikt is voor het meten van frequenties van • 2.450 MHz. Overschrijd de volle schaaluitslag van de meter niet. De lekmeter moet aanvankelijk worden ingesteld op de •... -
Pagina 41: Temperatuurregelingstest: De Temperatuur Van De Ovenruimte Meten
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Temperatuurregelingstest: de temperatuur van de ovenruimte meten Herkalibratie van temperatuursensor / thermokoppel met het SRB is normaal gesproken alleen nodig als de thermokoppel is vervangen of als het apparaat te hard of niet hard genoeg kookt. Plaats de sonde van een temperatuurmeter op de metalen plaat in het midden van de ovenruimte en sluit te deur. -
Pagina 42: Warmtestuwproef: De Integriteit Van De Ovenruimte Controleren
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Ga als volgt te werk indien de temperatuurmeting niet stabiel is: Koppel het apparaat los en isoleer het van de stroomvoorziening. Neem beschermende maatregelen om ervoor te zorgen dat de stroom niet opnieuw kan worden ingeschakeld. Laat het apparaat afkoelen. -
Pagina 43: Inbedrijfnametest
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Inbedrijfnametest: De inbedrijfnametests worden uitgevoerd nadat er onderhouds- of reparatiewerkzaamheden zijn uitgevoerd aan het apparaat om ervoor te zorgen dat het correct functioneert voordat het weer in gebruik genomen wordt door de klant. Het is niet nodig om deze test uit te voeren na de aanvankelijke installatie. -
Pagina 44: De Oven Opnieuw In Gebruik Nemen Na Onderhoud/Reparatie/Tests
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De oven opnieuw in gebruik nemen na onderhoud/reparatie/tests Voer de volgende controles uit nadat er onderhouds-, reparatie- of testwerkzaamheden aan de oven hebben plaatsgevonden voordat u het apparaat aansluit op de netvoedingsbron: Controleer of alle interne elektrische aansluitingen juist zijn (zie Schakelschema's in Rubriek 3J). -
Pagina 45: Onderdelen Onder Hoogspanning (Behuizing Verwijderd)
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Onderdelen onder hoogspanning (behuizing verwijderd) Netspanningstransformatortest Zorg ervoor dat aan de volgende vereisten is voldaan voordat u begint met de test: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn •... - Pagina 46 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Netspanningscondensatortest Zorg ervoor dat aan de volgende vereisten is voldaan voordat u begint met de test: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn • genomen om te voorkomen dat het vermogen opnieuw kan worden ingeschakeld.
-
Pagina 47: Onderdelen Onder Netspanning (Behuizing Verwijderd)
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Hoogspanningsmagnetrontest Zorg ervoor dat aan de volgende vereisten is voldaan voordat u begint met de test: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn • genomen om te voorkomen dat het vermogen opnieuw kan worden ingeschakeld. - Pagina 48 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Zodra het probleem dat de foutstatus heeft veroorzaakt, is opgelost, duurt het nog 10 seconden voordat de LED is hersteld. LED knippert Type waarschuwing Waarschuwingssituatie Herstelsituatie Overspanning Ingangsspanning >270 V Ingangsspanning <238 V Onderspanning Ingangsspanning <150 V Ingangsspanning >...
-
Pagina 49: Firmware-Updates
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids 3H. Firmware-updates Er zijn drie firmwares nodig voor de e1s: QTS, SRB en Icon. Alle firmware is vooraf geïnstalleerd maar moet mogelijk worden bijgewerkt volgens de instructies van de fabrikant of als onderdeel van een vervanging van de hardware. De firmware kan worden bijgewerkt door de benodigde bestanden op een USB-stick te laden en deze gegevens vervolgens naar het apparaat te downloaden via de USB-poort van de oven. - Pagina 50 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Voer het wachtwoord in en selecteer het groene vinkje. Selecteer het USB-symbool in het instellingenmenu. Selecteer 'Firmware' in het USB-scherm (voor updates van het QTS en het SRB). Installeer de updates door de juiste bestanden te selecteren. De updates moeten in deze volgorde worden geïnstalleerd: SRB-update: zie onderstaande instructies QTS-update: zie onderstaande instructies...
-
Pagina 51: Firmware-Updates Van Het Srb
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Firmware-updates van het SRB Indien u 'Firmware' selecteert, worden de huidige firmwareversies van het QTS (Quick Touch Screen) en SRB (Smart Relay Board) linksboven op het scherm weergegeven. Selecteer het SRB-bestand met het correcte versienummer. -
Pagina 52: Firmware-Updates Van Het Qts
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Firmware-updates van het QTS Selecteer het QTS-bestand met het correcte versienummer. Opmerking: Als er een getinte band wordt weergegeven over een bestandsnaam, geeft dit aan dat het bestand niet geschikt is voor uw apparaat. - Pagina 53 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Automatische updates met behulp van Autoupd.ATE-bestanden Laad de Autoupd.ATE-bestanden op de USB-stick. Kopieer de volgende firmware-bestanden naar de hoofdmap van de USB- stick: QTS-eX-XXX-VX.X.XX.BIN • SRB-eX_X_X_XXX.BIN • VX-APP-eX.CBR • Autoupd.ATE • Zorg dat de oven is uitgeschakeld, open de USB-kap en steek de USB-stick in de poort.
- Pagina 54 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Het bestand wordt gedownload. Het CRB-bestand wordt gecontroleerd en de voortgang van het downloaden vanaf de USB-stick wordt weergegeven, gevolgd door de schermen met de status van de updates en de bevestiging. De QTS-, SRB- en Icon-bestanden worden vervolgens automatisch gedownload en voor elke bestandsupdate worden voortgangs-, status- en bevestigingsschermen weergegeven.
-
Pagina 55: De Firmware-Update Bevestigen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De firmware-update bevestigen Na een update van de firmware van het apparaat, worden er bepaalde bestanden teruggekopieerd naar de USB-stick. U kunt door middel van de volgende procedure controleren of de bestandsoverdracht geslaagd is: Laad de bestanden van de USB-stick op een computer. - Pagina 56 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Selecteer het USB-symbool. Open de USB-kap en steek de USB-stick in de poort. Opmerking: Het kan enkele seconden duren voordat de USB-stick is geladen en het scherm reageert. Verwijder de USB-stick niet totdat het proces is voltooid.
- Pagina 57 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Controleer of de weergegeven bestandsgegevens correct zijn voordat u op OK drukt. Zo niet, dan selecteert u 'X' en zoekt u het juiste bestand. Nadat dit voltooid is, selecteert u het menubestand om de kookprofielen te laden.
-
Pagina 58: Onderdelen Vervangen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids 3I. Onderdelen vervangen Veilig werken tijdens het vervangen van onderdelen Alle onderhoudsmonteurs moeten zich vertrouwd maken met de informatie in Rubriek 1: Veiligheidsgids voordat ze deze onderhouds- en reparatiegids gebruiken en tests uit te voeren. Er is ook een samenvatting van de veilig- heidsvereisten opgenomen in Rubriek 3A. -
Pagina 59: Microgolfemissies
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Onderdelen die onder stroom staan Risico op elektrische schokken door onderdelen die onder stroom staan Wanneer de kappen van de combinatieoven worden verwijderd, bestaat er een risico op elektrische schokken door het aanraken van onderdelen die onder stroom staan. -
Pagina 60: Overzicht Van De Onderdelen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Overzicht van de onderdelen ⑪ ① ⑫ ② ⑬ ③ ⑭ ④ ⑮ ⑤ ⑯ ⑥ ⑰ ⑦ ⑱ ⑧ ⑲ ⑨ ⑳ ⑩... -
Pagina 61: Onderdelenlijst
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Onderdelenlijst Artikel Naam Functie Voorpaneel In het voorpaneel bevinden zich het aanraakscherm en de QTS-constructie (Quick Touch Screen). SRB (Smart Relay Board) Met het SRB worden alle elektrische ovenonderdelen aangestuurd. Roermotor De roermotor drijft een roer aan dat de microgolfenergie door de ovenruimte distribueert. -
Pagina 62: De Behuizing Verwijderen / Terugplaatsen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De behuizing verwijderen / terugplaatsen Vereisten en benodigd gereedschap Controleer of aan alle vereisten is voldaan: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn • genomen om te voorkomen dat het vermogen opnieuw kan worden ingeschakeld. -
Pagina 63: De Deur En Deurafdichting Verwijderen En Terugplaatsen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De deur en deurafdichting verwijderen en terugplaatsen Vereisten en benodigd gereedschap Controleer of aan alle vereisten is voldaan: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn •... -
Pagina 64: De Deurafdichting Verwijderen En Aanbrengen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De deurafdichting verwijderen en aanbrengen Plaats een stanleymes onder de deurafdichting en verbreek de afdichting volledig. Zorg ervoor dat u alle vier de kanten doet en kijk uit voor de metalen klemmen op elke hoek. Trek voorzichtig de metalen klem uit elke hoek en til de deurafdichting eraf Verwijder overmatig afdichtmiddel met behulp van het stanleymes of iets... -
Pagina 65: De Deur Terugplaatsen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De deur terugplaatsen Hou de verwijderde deur in 90 graden ten opzichte van de oven, duw de twee metalen scharnieren in de beschikbare sleuven aan de onderkant van de oven. U kunt het voelen zodra de scharnieren op hun plaats zitten. Sluit de deur van het apparaat. -
Pagina 66: Een Magnetronbuis Vervangen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Een magnetronbuis vervangen Vereisten en benodigd gereedschap Controleer of aan alle vereisten is voldaan: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn • genomen om te voorkomen dat het vermogen opnieuw kan worden ingeschakeld. Controleer of het apparaat is afgekoeld. -
Pagina 67: Een Reserve-Magnetronbuis Prepareren
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Een reserve-magnetronbuis prepareren De reserve-magnetronbuis wordt geleverd met vier geperste bouten. Verwijder de bouten voordat u de magnetronbuis aan de boven bevestigd. Opmerking: De bouten kunnen worden verwijderd door deze uit de lipjes te •... -
Pagina 68: Een Magnetronbuis Plaatsen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Verwijder voorzichtig het koelkanaal zonder aan de kabels te trekken. Verwijder de vier M8-moeren van de basis van de magnetronbuis. De magnetronbuis kan vervolgens worden ver- wijderd door de behuizing van de magnetron- buis omhoog te tillen. -
Pagina 69: De Koelventilator Vervangen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De koelventilator vervangen Vereisten en benodigd gereedschap Controleer of aan alle vereisten is voldaan: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn • genomen om te voorkomen dat het vermogen opnieuw kan worden ingeschakeld. Controleer of het apparaat is afgekoeld. -
Pagina 70: De Koelventilator Plaatsen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Koppel de aansluitingen van de microschakelaars Draai de pozidriv- schroeven aan de linkerkant van het koelkanaal los. Draai de zeskantige M7-moer los waarmee de metalen beugel is bevestigd aan de koelventilator. De koelventilator kan vervolgens worden verwijderd door deze omhoog te tillen en aan de linkerkant uit het apparaat te schuiven. -
Pagina 71: De Qts-Constructie Verwijderen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De QTS-constructie verwijderen Koppel alle kabels los waarmee de QTS-constructie is aangesloten. Draai de zeskantige M5.5 flensbout los waarmee het voorpaneel aan de behuizing van het apparaat is bevestigd. Verwijder het bovenste voorpaneel (waaronder het aanraakscherm en de gehele QTS-constructie) van het frame van de behuizing door dit omhoog en naar de voorkant van het apparaat te tillen. -
Pagina 72: Het Srb (Smart Relay Board) Vervangen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Het SRB (Smart Relay Board) vervangen Vereisten en benodigd gereedschap Controleer of aan alle vereisten is voldaan: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn •... -
Pagina 73: Het Srb Plaatsen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Het SRB plaatsen Volg de stappen in de omgekeerde volgorde om het SRB te plaatsen. • Sluit alle elektrische aansluitingen weer aan op het SRB. • Zie SRB-printplaat in Rubriek 3J voor meer informatie. (1) = Aansluiting thermokoppel (2) = Persoonlijkheidsmodule Zorg ervoor dat de negatieve (-, wit) en positieve (+, groen) aansluiting van het thermokoppel correct zijn aangebracht,... -
Pagina 74: De Microschakelaars Van De Deur Aanpassen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De microschakelaars van de deur aanpassen Vereisten en benodigd gereedschap Controleer of aan alle vereisten is voldaan: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn •... -
Pagina 75: Belangrijke Controles
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Draai de cilinderschroef los met een zeskantige M7-ratelsleutel. Maak de stelschroeven los en verplaats de achterplaat tot microschakelaar SW3 net wordt geactiveerd. Draai vervolgens alle schroeven vast. Open de deur van het apparaat om de groene afstandsstukken van 2 mm te vervangen door rode afstandsstukken van 4 mm en sluit de deur. -
Pagina 76: De Impingerplaat Vervangen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De impingerplaat vervangen Vereisten en benodigd gereedschap Controleer of aan alle vereisten is voldaan: Het apparaat is afgekoeld • Benodigd gereedschap – geen • De impingerplaat verwijderen De impingerplaat is met beugels boven in de ovenruimte bevestigd. Om de plaat eenvoudiger te kunnen verwijderen, is deze aan de voorkant voorzien van een opening die groot genoeg is om er een vinger doorheen te steken. -
Pagina 77: Het Roer Vervangen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Het roer vervangen Vereisten en benodigd gereedschap Controleer of aan alle vereisten is voldaan: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn • genomen om te voorkomen dat het vermogen opnieuw kan worden ingeschakeld. Controleer of het apparaat is afgekoeld. -
Pagina 78: Het Roer Plaatsen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Om het roer van de motoras te kunnen nemen, moet worden voorkomen dat de motor draait. Dit kan eenvoudig worden bereikt door een van de witte radertjes achter de motor tegen te houden. Het roer kan dan worden verwijderd door het rechtsom te draaien. -
Pagina 79: De Roermotor Vervangen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De roermotor vervangen Vereisten en benodigd gereedschap Controleer of aan alle vereisten is voldaan: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn • genomen om te voorkomen dat het vermogen opnieuw kan worden ingeschakeld. Controleer of het apparaat is afgekoeld. -
Pagina 80: De Convectieventilatormotor En Het Verwarmingselement Vervangen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De convectieventilatormotor en het verwarmingselement vervangen Vereisten en benodigd gereedschap Controleer of aan alle vereisten is voldaan: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn •... -
Pagina 81: De Convectiemotor En Het Verwarmingselement Verwijderen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De convectiemotor en het verwarmingselement verwijderen Om de convectiemotor te vervangen, moet de zilverkleurige isolatielaag worden verwijderd zodat de 10 op de in deze afbeelding aangegeven bouten bloot komen te liggen. Opmerking: indien de hittebestendige tape beschadigd raakt bij het verwijderen van de isolatie, moet dit worden vervangen. -
Pagina 82: Een Hoogspanningstransformator Vervangen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Een hoogspanningstransformator vervangen Vereisten en benodigd gereedschap Controleer of aan alle vereisten is voldaan: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn • genomen om te voorkomen dat het vermogen opnieuw kan worden ingeschakeld. Controleer of het apparaat is afgekoeld. -
Pagina 83: Een Hoogspanningstransformator Plaatsen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Draai twee de M8-moeren en afdichtingsringen los om de transformator te verwijderen. De transformator is zwaar. Draag veiligheidsschoenen om uw voeten te beschermen indien u een transformator laat vallen. Een hoogspanningstransformator plaatsen Volg de stappen in de omgekeerde volgorde om de hoogspanningstransformator(en) te plaatsen. -
Pagina 84: De Toerentalregelaar Voor De Motor Van De Convectieventilator Vervangen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids De toerentalregelaar voor de motor van de convectieventilator vervangen Vereisten en benodigd gereedschap Controleer of aan alle vereisten is voldaan: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn •... -
Pagina 85: Overzicht Van Overige Onderdelen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Overzicht van overige onderdelen Controleer voordat u werkzaamheden verricht aan de hieronder beschreven onderdelen eerst of er aan de volgende vereisten is voldaan: Controleer of het apparaat is losgekoppeld van de voedingsbron en of er beschermende maatregelen zijn •... -
Pagina 86: Transformator (Laagspanning)
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Hoge temperatuur ovenruimte De thermostaat van de ovenruimte bevindt zich naast het koelkanaal aan de linkerkant van de oven (gezien vanaf de achterkant van de oven). De thermostaat meet voortdurend de temperatuur in de ovenruimte en schakelt de oven uit in geval van oververhitting. -
Pagina 87: Printplaten En Schakelschema's
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids 3J. Printplaten en schakelschema's QTS-printplaat ④ ⑤ ⑥ Artikel Naam Vermogen, Uitvoeren, P- bus, C-bus X6 – luidspreker X5 – USB-poort X4 – Communicatie naar X11 – Achtergrondver- lichting beeldscherm X13 – Aanraakscherm ①... -
Pagina 88: Srb-Printplaat
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids SRB-printplaat Artikel Naam ① X1 – 24V-voeding van laag- spanningstransformator ② X8 – Koelventilator X17 – Niet gebruikt ③ X9 – Netspanningsuitgang, regelaar convectieventilator ④ X103.1 – Netspanningsuitgang naar laag- spanningstransformator ⑤ X14 –... -
Pagina 89: Schakelschema's
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 3: Onderhouds- en reparatiegids Schakelschema's... - Pagina 90 Wij leveren onze klanten energiebesparende, betrouwbare en marktleidende technologie uit een enkele bron. Bezoek de website www.welbilt.com als u meer wilt weten over Welbilt en de merken van het bedrijf Welbilt UK Limited, Ashbourne House, The Guildway, Old Portsmouth Rd, Guildford GU3 1LR, Verenigd Koninkrijk...